さばだし香る春野菜のオイルパスタ🍽

uminomonのさばだしを使ったレシピ

by uminomon

View

49

値段

¥ 972

在庫数

20 ~

さばだし香る春野菜のオイルパスタ🍽

編集日時: 2021/04/12 14:26

uminomonのさばだしを使った"パスタ"

今回はオイルパスタにしました。
フレークの食感と、鼻から抜ける風味がたまりません♪おかわり決定のやつです。ハイ😋

材料(2人前)
・パスタ(1.6mm): 200g
・菜の花: 90g
・エリンギ: 60g
・えび: 6匹
・にんにく: 2かけ
☆さばだし: 1袋
・オリーブオイル: 60g
・塩: 小1
・黒コショウ: 少々
・醤油: 小1
・パスタゆで汁: 150cc
下ごしらえとして、えびは殻と腹わたを取り除いて背中側に切り込みを入れて酒(小2)、塩(小1/2)でもみ込んでしばらく置く。にんにくはみじん切り。エリンギは食べやすい大きさにカットしておく。
菜の花は、洗って鍋に沸かしたお湯に塩(小1)を入れ1分茹で、冷水でしめ4cm幅にカットする。


作り方

➀大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩大さじ1(分量外)入れ、ゆで汁150㏄取っておく。

 パスタの袋のゆで時間より1分早くざるにあげて置く。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、弱火で焦がさないよう香りを出す。

 香りが出たら、海老を入れ炒め色が変わったらいったん取りだす。

③ ②のフライパンにエリンギを入れ炒め、ゆで汁150㏄、サバだしの袋を破って1袋入れる。

 乳化させ、塩小さじ1、こしょう少々、醤油大さじ1/2を入れ味を整える。味見をして、塩や醤油が足りない場合は足す。

④下ゆでした菜の花、海老を戻し入れ炒め合わせれば出来上がり♪


#uminomon#うみのもん#国産#無添加#出汁#調味料無添加出汁#食塩不使用#化学調味料不使用#酵母エキス不使用#出汁パック#鯖#さば#サバ#鯖節#鯖出汁#パスタレシピ#オイルパスタ

さばだし香る春野菜のオイルパスタ🍽

このアイテムが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

BASEの最新情報をお届けします