◆◆　10年前の転換（Vol.4）　◆◆

自家栽培のイチジクのパフェ

◆◆　徐々に人気になってきたジャム　◆◆

酸っぱさと濃厚さのコラボ、レモンカード

◆◆　自家栽培という素材　◆◆

イタリアから種子を取寄せたオレンジ色のミニトマト

◆◆　ピーカンナッツと淡路島牛乳のジャム　◆◆

クセがないけど、クセになる味。

◆◆　10年前の転換（Vol.3）　◆◆

100年前に建てた古い民家を改装

◆◆　自家焙煎コーヒーとは？　◆◆

当店の焙煎豆は豆の風味を損なわないよう全て「中煎り」で焙煎しています

◆◆　10年前の転換（Vol.2）　◆◆

淡路島の素材を使って、どうやってお店をオープンさせるのか？

◆◆　新作をイロイロ考えています　◆◆

ペッパーショコラ＆ミルク

◆◆　10年前の転換（Vol.1）　◆◆

始まりのお店「GELATO；PICCOLOTTO」

◆◆　クラフトというこだわり　◆◆

3倍濃縮タイプの美味しさが詰まった本格的なジンジャーシロップ

◆◆　コロナとの付き合い方　◆◆

実はお蔵入りになった幻のジャム

◆◆　実店舗でもネット販売でもコレです。　◆◆

ピスタチオは高価ですが、とても濃厚でナッツ感を存分に楽しめます。

◆◆　淡路島の悪いところ　◆◆

この景色も淡路のご馳走です

◆◆　無添加ジャムに挑戦！　◆◆

この季節ならではのグリーンレモン

◆◆　自家焙煎豆のカップオンコーヒー　◆◆

厳選した高品位豆

◆◆　レモンとバターのハーモニー　◆◆

淡路島産レモンに濃厚なバターを練り込みました。

◆◆　お店のこと　◆◆

ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

◆◆　ガシガシと犬のオモチャに　◆◆

淡路島で採れた鹿の角を加工し、ワンちゃんのオモチャにしました。ガシガシと噛んで心身ともに健康に・・

◆◆　ジェラートからジャムへ　◆◆

６～７種類の季節により変わる素材を使った手作りのジャムです。