主婦や料理好き男子の間で話題の「パクチー醤油」を使ったレシピ

少しクセのあるパクチーだけど、クセになる美味しさ。

by Yummy the Phakchi  [WEB SHOP]

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¥ 734

在庫数

100 ~

あたたかいご飯に、サッとかけるだけ。

編集日時: 2018/04/09 21:06

 

愛媛県「宇和島市のお醤油」と「西条市のパクチー」に

にんにくとゴマ油をブレンドした万能調味料として誕生し、

インスタ映えしやすいパッケージに主婦や料理好き男子の間で話題となり

多くのメディアや雑誌に登場しました。

 

昨年、駒沢で開催された「餃子フェス」にて

餃子に合うお醤油として発売を開始し、3月17日で1周年を迎えます。

 

 

 

今回は、万能調味料であるパクチー醤油を使用した

美味しいレシピをご紹介します。

 

  

パクチー餃子

         

         ① ボールに挽き肉、野菜、パクチー醤油を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

         ② 皮のまわりに水を塗り。❶の具を包む。

         ③ フライパンにサラダ油を熱し餃子を並べる。焦げ目がついたら、

           餃子の半分が隠れるぐらい水を入れ蓋をする。

         ④ 餃子の皮の中がぷくぷくと沸騰したら、水分を飛ばしパリッと仕上げる。

         ⑤ お皿に盛り付けて、お好みで刻みパクチーをのせてできあがり。

 

 

 

ムール貝の和風ペペロンパクチーノ

 

         

         ① お湯に塩を加え、規定の時間パスタを茹でる。

         ② フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りを出す。

         ③ ❷にムール貝を入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きする。

         ④ 茹であがったパスタを❸にうつし、

           パクチー醤油を全体に馴染ませて火を止める。

         ⑤ お皿に盛り付けて、お好みの分量のパクチー、チーズ、ブラックペーパーを加えて出来上がり。

 

 

卵かけご飯

 

         

         ① ほかほかのご飯を、お茶碗によそう

         ② 卵のを割って、真ん中に落として、好きなだけパクチーを盛り付ける

         ③ 最後に、お好みの量のパクチー醤油をかけたらできあがり。

 

 

 

 

みんなもパクチー醤油を使って

料理を楽しんでみてね! 

 

 

 

 ▽WEB
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▽Instagram
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あたたかいご飯に、サッとかけるだけ。

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