名水百選に選ばれた湧き水で作る、贈り物にぴったりな昔ながらのお醤油セット

明治39年の創業以来、昔ながらの丁寧な製法で醤油を作り続けている宿場町・醒井宿の老舗醤油屋「醤油屋喜代治商店」。 贈り物にも喜ばれること間違いなしのお醤油セットはいかがですか?

by 米原市特選品市場 オリテ米原

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名水百選に選ばれた湧き水で作る、贈り物にぴったりな昔ながらのお醤油セット

編集日時: 2018/05/24 17:52

毎日の料理・お食事の時に欠かせないもの、お醤油。

全ての味を決める調味料といっても過言ではないこのお醤油を、昔ながらの製法で丁寧に作っているお醤油屋さんが滋賀県米原市にあります。

 

平成の名水百選に選ばれた湧水が流れる宿場町・醒井宿の老舗醤油屋「醤油屋喜代治商店」。
明治39年の創業以来、昔ながらの丁寧な製法で醤油を作り続けています。
お店の前を流れる昭和・平成ともに名水百選に選ばれた湧水、その綺麗な湧水はおいしい醤油作りの一角を担うほど。
醤油屋喜代治商店は、その醒井の湧水で仕込んだ風味豊かなおいしい味を創業以来守り続けてきました。
醬油の他にも味噌やだしつゆ、ぽんずなど醤油をベースにしたおいしい調味料を数多く取り扱っています。

ご紹介する「ヤマキのお醤油セット」には、一番シンプルなヤマキこいくち金印しょうゆだけでなく、ぽんずやだしつゆ、つゆをセットにしています。
それぞれ違う風味と美味しさがあり、どんな料理にも合う万能調味料!贈り物に喜ばれる醤油屋喜代治商店の醤油セットです!

 

【ヤマキこいくち金印しょうゆ 500ml×2】

こいくち金印醤油は、口当たりが良く、かけ醤油にもよし、煮てもよし、たれの素にもよし、おすすめの逸品です。

米原の湧水と地元の材料(伊吹産大豆、長浜産小麦)を使用した麹をもろみへと生成し、大樽に移し替え、塩水を投入。このときの水ももちろん醒井の湧水。ここから1年間発酵・成熟させます。
発酵が完了し、もろみを絞り加熱処理を行って、喜代治の醤油が完成します。

 

【ヤマキの味付けぽんず 360ml】

徳島県のすだちと山口県のゆずが入っており、一般的なぽんずより香りがよく、フルーティーでさわやかな香りが鼻を抜けていきます。

すっぱすぎずさっぱりとしているので、お子様も食べやすく、鍋や湯豆腐にはかかせません。口当たりのまろやかさ、後味のさわやかさは、 より一層食欲をそそります。
表面に天然果汁の成分が多少浮いてますが、心配せずそのままご使用下さい。

 

【ヤマキだしつゆ 500ml】

淡口しょうゆにかつお節、しいたけ、こんぶの旨味を融合させた、様々な料理に使っていただける総合調味料です。

醤油がベースになっていますが、他の材料と合わせた時に醤油が主張しすぎないよう、まろやかになるように気を付けて作っています。
しょうゆの旨みや香りもしっかり楽しんでいただけ、かつお節、しいたけ、こんぶの旨みを合わせた事によりさらにまろやかになりました。料理のおいしさを2倍、3倍にするどんな料理にも合って使いやすい調味料です。

 

【ヤマキつゆ500ml】

こいくちしょうゆをベースにかつお節・しいたけ・こんぶのうま味を包含しためんつゆです。つけ汁にはもちろん、料理の隠し味としても広く使っていただける醤油屋喜代治商店、自慢の商品。
昔ながらの製法で作られたヤマキつゆはまろやかで口当たりが良く、香り高い。料理を2倍も、3倍もおいしくしてくれます。

まずは、そのままめんつゆや冷ややっこなどのかけ醤油としてお使いください。
料理の隠し味としても、大活躍し、煮たき・おでん・茶わんむし・吸い物にも適当にうすめてお使いいただけます。

 

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いつの時期も喜ばれること間違いなし!の醤油屋さんのギフトセット。

オリテ米原Yahoo!サイトでは単品商品も販売しておりますので、この機会に一度お試ししてはいかがでしょうか?

 

【ヤマキのお醤油セット】商品ページはコチラ

http://orite.theshop.jp/items/11279101

 

【米原市特選品市場 オリテ米原】BASEショップサイトはコチラ

http://orite.theshop.jp/

 

 

名水百選に選ばれた湧き水で作る、贈り物にぴったりな昔ながらのお醤油セット

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