相馬のおんちゃまOnlineShop~毎日の食卓に本物のお魚を~の記事一覧

相馬のおんちゃまOnlineShop~毎日の食卓に本物のお魚を~の記事が10件、掲載されてます。相馬のおんちゃまOnlineShop~毎日の食卓に本物のお魚を~は、 相馬 グルメ イカ あんこう 白魚 ごはん 小女子 小魚 ヒイカ お刺身 湯引き 美味しい 獲れたて のキーワードが多く含まれているネットショップです。相馬のおんちゃまOnlineShop~毎日の食卓に本物のお魚を~が販売している商品に関するストーリーを読んでみましょう。

釜揚げとちりめんの違い、知ってますか?美味しい釜揚げの小女子

宮城県産の小女子を塩だけでふっくらと浜茹し、電磁場凍結を施しました。 ちりめん小女子の水分量が50%以下なのに対し、茹でただけの釜揚げ小女子の水分量は75%~85%。 ふっく...

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小さいほうが高価って知ってました?春を告げる小魚、小女子

3月中旬~4月中旬ころの魚体の小さな小女子です!魚体が小さいので、柔らかく、そのまま食しても宜しいですが、ほかの料理のトッピングにしても美味しく頂けます。

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無添加調味料!柔らかくなるまでじっくり甘辛く煮込んだつぶ貝

【おんちゃまの嫁、圭子さんが煮込みました!】 相馬産のナダツブを、無添加調味料で柔らかくなるまで甘辛く煮込みました。 無添加調味料がニシツブの味を邪魔せず、咬めば咬むほど濃厚...

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しらす?小女子?シラウオ?生で食べるだけが白魚じゃない!美味しい食べ方

相馬産の白魚を水揚げ後すぐに電磁場凍結を施しました。 高鮮度の状態で特殊凍結を施す事によって、解凍すると透明に戻ります。 ほろ苦さと、ほのかな甘みをご賞味くださいませ。 ...

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本当に美味しい白身魚フライ、食べた事ありますか?

【本当に美味しい白身魚、食べたことありますか?】真ダラを下処理後、フライ用に無添加パン粉を付けて電磁場凍結(ドリップの出ない特殊凍結)を施しました。高鮮度(刺身でも食べられるレベ...

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西のフグ、東のアンコウを言われる高級魚!ヒレと皮まで付いてくる、『あんこうの唐揚げ』

ヒレと皮までついたアンコウの唐揚げ♪♪ 普段、捨ててしまいがちなこの部分にはプルプルコラーゲンが隠れてます!!

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ジューシーな脂乗り!見た目はイカツイけど、おいしいサメガレイ

【見た目に騙されちゃいかんです!】 相馬産のサメガレイ(地方名/ホンダガレイ)を下処理後、スライスし電磁場凍結を施しました。 見た目が悪い為、敬遠されがちなサメガレイです...

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青森や福島の漁師町でよく食べられる郷土料理、「あんこうのとも和え」

アンコウの身と皮を茹でたものを肝と無添加味噌で和え、電磁場凍結(ドリップの少ない特殊凍結)を施しました。 青森や福島で食されるあんこうとも和えですが、その浜ごとに味が違います。...

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相馬産の高級ヤリイカで作った天日干し。胴に2~3本切れ込みを入れ、皮目から焼いてくださいませ。

相馬産のヤリイカを天日で干しました。使用しているのは塩のみ。無添加、無着色。昔ながらの製法で作った一夜干しです。胴に2~3本切れ込みを入れ、皮目から焼いてくださいませ。

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ちっちゃいのに美味い!!お刺身でも火を通しても美味しい福島県相馬産のヒイカ

相馬産のヒイカ(ジンドウイカ)を水揚げ後すぐに電磁場凍結を施しました。 高鮮度の状態で特殊凍結を施す事によって、解凍すると透明に戻ります。 ヒイカの甘みは他のイカ類とは違い、...

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