天然酵母パンが食べたい!!焼きたてのパンを週末に発送してくれる「mugimugidou」の天然酵母パン

先日、母とおいしい天然酵母パンを作っているという噂のパン屋さんに行ってきました。すると……、行ってびっくり!天然酵母パンの「て」の字も見つからない普通のパン屋さん!遠くからやってきたのに二人でがっかり……。近所では普通のパン屋さんしかないし……。「おいしい天然酵母パンが食べたい!!」

by BASE Mag. 公式

天然酵母パンが食べたい!!焼きたてのパンを週末に発送してくれる「mugimugidou」の天然酵母パン

編集日時: 2016/09/28 10:12

ずいぶん遠くまでやってきました。ついにこの日が来た……!食べることが何よりも好きな母と娘は思いました。

私だけでなく、きっと母の頭の中にも「おいしい、おいしい天然酵母パン♡おいしい、おいしい天然酵母パン♡」と、何かの呪文のように「天然酵母パン」という言葉がうずまいていたはずです。

店先には、紙に色鉛筆で描かれた「いかにも」といった感じのおいしそうなパンの絵が飾ってあります。

 

((ここで気づいていればよかった……!!店先に「天然酵母パン」なんてフレーズがどこにもなかったことに……!!))

 

興奮は止まりません。車で2時間近くかけてやってきたパン屋さん。狙いはただひとつ!おいしい天然酵母パン!!

恐る恐る少し重たいガラスの入り口のドアを開けるとパンの香ばしい素敵な香りが漂ってきます。

 

 

あれ……?

 

 

なくない……?

 

 

言葉なんてありません。母と顔を見合わせて思ったことはただひとつ。天然酵母パンがない……!!

売り切れ?そんなことはありません。売り切れているパンの札をひとつひとつ確認していきます。でも、そこにはどこにでもあるような名前のパンの名前が記されているのみ。

娘、母を睨みつけます。

何事もなかったかのように、普通のパンを2、3個、トレーに入れてお会計を済ませ、店を後に。

 

「お母さん!!全然、天然酵母パンのお店じゃないじゃん!普通のパン屋さんじゃん!誰に聞いたの!!私はこういうのが食べたかったの!!」

 

Roggen Bauernbrot 農夫の黒パン / 400g

 

Furüchtebrot フルーツナッツ黒パン / 400g

 

車に戻って、連続してスマホの画像を母に向ける私。それがたまたま今回、ご紹介する「mugimugidou」の天然酵母パンでした。

 

前置きが長くなってしまいましたが、「mugimugidou」は北海道の中央に位置する大雪山の麓旭川市から、北海道産の小麦を使った天然酵母パンを販売しています。道外の地域では発送が翌々日になってしまいますが、基本的には焼きたてのパンを週末の午後に発送しています。

 

「mugimugidou」の使用するのは、国産有機原料で自家培養熟成させた小麦天然酵母と、北海道産ライム機のサワー種。どんなお料理にも合う食事パンを作っています。

 

ご紹介した「農夫の黒パン」は、しっとりとした焼き上がりで、味わい深いライ麦全粒粉90%の黒パンで、サワークリームやピクルスなど酸味のある食材に良く合うので、サンドイッチにも◎

材料にこだわった黒パンは見ているだけでとっても香ばしい香りがしてきそうです。

 

ショップには他にもたくさんの種類の天然酵母パンがそろっています。今年の秋冬は、20種類ものパンを販売。

またお届け希望日がある場合、購入する際、備考欄に希望する日程を記載しておけば、できるだけ対応していただけるというとっても嬉しいパン屋さん!

 

ぜひ一度、ショップを覗いてみてください。

今度こそ、おいしい天然酵母パンを食べてやるぅ~~~!!!

 

――

mugimugidou
https://mugimugidou.thebase.in/

 

 

天然酵母パンが食べたい!!焼きたてのパンを週末に発送してくれる「mugimugidou」の天然酵母パン

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