秋の美味しい食材をタジン鍋で!土鍋作家が作るこだわりの平鍋はいかがですか?

もうすぐ食欲の秋がやってきます!おいしい食材を、なるべくおいしく食べたくありませんか?わたしがオススメするのは、旬の野菜をタジン鍋で蒸し調理すること。栄養素を逃がすことなく、素材の味そのままを楽しめますよ。ぜひ、この平鍋で作ってみてください♪

by BASE Mag. 公式

秋の美味しい食材をタジン鍋で!土鍋作家が作るこだわりの平鍋はいかがですか?

編集日時: 2016/09/07 16:23
秋の食べ物といえば何が思い浮かびますか?


「食欲の秋」というだけあって、おいしいものが止めどなく浮かんできますよね。


特に秋らしさを感じるなぁ…と思うのが、松茸の炊き込みご飯。
松茸に限らず、栗であったり、秋刀魚であったり、炊き込みご飯をたくさん食べたくなるのも、秋だからなんじゃないかなと思います。



そして、秋を境に、土鍋を使う機会がどっと増えますよね。


今はまだ暑い状態が続いていて、土鍋なんて言われてもピンと来ないかもしれませんが、気温がガクッと下がると無性に食べたくなるのがお鍋。


寒い身体を温めるだけでなく、お野菜をたっぷりと摂れるのも嬉しい。
最近はお鍋の味も多種多様なので、毎日鍋を食べても飽きないですよね。



それでも飽きてしまう…なんて方がいるなら、こちらのお鍋をオススメします!
  こちらの土鍋は、平型鍋となっています。
たくさんの食材をいれて、グツグツ煮込むようなお鍋は楽しめませんが、タジン鍋のように旬のお野菜を蒸したり、食材の栄養素を閉じ込めたまま食べることが可能!


お野菜を使った料理だけでなく、豆腐蒸し、スパゲッティ、パエリア、肉・野菜のステーキを作ってもおいしいんだとか。


ショップオーナーの大蝶恵美子さんのご職業は土鍋作家。
今でも土鍋作りにおいて試行錯誤をなされながら、土鍋制作をなさっておられます。


今回ご紹介したのは平鍋ですが、もちろん深鍋もあります。
 
 

土鍋土鍋、土鍋#土鍋#大蝶恵美子#emikooocho

大蝶恵美子さん(@emikooocho)が投稿した写真 -



土鍋作家さんが作った土鍋ですから、ちゃんこ鍋や水炊きなどポピュラーの鍋料理も格段においしくなってしまうかも?


いかがでしたか?
旬の食材をもっと美味しくしてくれそうな土鍋ですよね。
1つ家に置いておくだけで、お料理が得意そうに見えるかも?

ぜひチェックしてみてください♪
秋の美味しい食材をタジン鍋で!土鍋作家が作るこだわりの平鍋はいかがですか?

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