「野菜」と「薬草」で変える、体の内面 ーー 健康を意識した生活を始めてみませんか?

8月11日(木)から8月29日(月)の18日間にわたって、渋谷ヒカリエで開催されている、日本の「農」の可能性を感じられるマルシェ「アグリカルチャー物産展」。出店する店舗も期間によって変わっていきます。第二回目となる今回は、8/15(月)から8/17(木)の間に出店した2店舗を紹介。どちらのお店の商品も、作り手の"こだわり"が詰まった商品です。

by BASE Mag. 公式

「野菜」と「薬草」で変える、体の内面 ーー 健康を意識した生活を始めてみませんか?

編集日時: 2016/08/29 11:02

8月11日(木)から8月29日(月)の18日間にわたって、渋谷ヒカリエで開催されている、日本の「農」の可能性を感じられるマルシェ「アグリカルチャー物産展」。出店する店舗も期間によって変わっていきます。

第一回目のレポート記事では、8/11(木)から8/14(日)の間に出店した、「くらしき+」、「百年杉の加藤木材」、「京都ぎょくろのごえん茶」の3店舗を紹介しました。



<第一回目のレポート記事>
「最高の卵かけご飯」に「視覚で楽しむお茶」ーー 渋谷ヒカリエで体験する、日本農業の最先端

第二回目となる今回は、8/15(月)から8/17(木)の間に出店した2店舗を紹介。どちらのお店の商品も、作り手の"こだわり"が詰まった商品です。


採れたて、搾りたてを毎日味わう。完全無農薬野菜100%のコールドプレスジュース




特殊なミキサーで野菜や果物を押しつぶし、そこから得られた水分のみで作られている「コールドプレスジュース」。素材が持つ栄養素をまるごと摂取できることから、アンチエイジング、ダイエット、疲労回復といった効果が期待され、今、モデルを中心に日本でも大きな注目を集めています。

その一方で、直接店舗に行かなければ飲むことができないため、「コールドプレスジュースを飲んでみたいけど飲めない……」と思っている方も多いのではないでしょうか?そんな方にオススメしたいのが、今回紹介するショップ「mother juice」。

"緑黄色野菜の王様"と言われる「ケール」とビタミン、ミネラルが豊富に含まれている「ニンジン」のコールドプレスジュースの通信販売を行っており、これまで都心に住んでいる人しか飲めなかったコールドプレスジュースが、地方の人でも自宅で手軽に味わえます。



この「mother juice」が販売しているコールドプレスジュースは、製法にも強いこだわりが。「太陽と大地の愛情をまるごといただく」という思いのもと、有機微生物が喜ぶ土づくりから始めていき、その土でケールとニンジンを育てていくそう。

手間と愛情をかけて育てたケールとニンジンは、独自のコールドプレス製法でゆっくりと圧を掛け、擦りつぶしていきます。もちろん添加物は一切なく、擦りつぶしていく過程で水を一滴も加えることはありません。

そうして出来上がったコールドプレスジュースは、すぐに急速冷凍加工。そのため鮮度が高く、酵素やビタミンなどの栄養素も95%残ったまま。自宅にいながら、お店で飲むような鮮度の高いコールドプレスジュースが味わえます。



また、「mother juice」は"ソーシャルファーム"への取り組みも推進しており、手間がかかる畑作業やジュースの販売に障害を持った方たちが携わっているのです。なかなか仕事がない、障害のある方たちの仕事も作り出す。このコールドプレスジュースには、飲む人、つくる人、売る人の全てが幸せになる仕組みが構築されています。

「mother juice」のコールドプレスジュースを飲む生活を始め、障害者の支援はもちろんのこと、体の内側からキレイになってみませんか?
 


薬草茶ではじめる、健康的で心豊かな暮らし



熊本県阿蘇市ーー。美味しい焼酎や馬刺し、熊本ラーメンなど全国屈指の美味しい飲み物、食べ物が集まっている県として有名ですが、実は"薬草の地"としても有名だったことをご存知でしょうか?

今から30年前、クワ2本、カマ2本、スコップ2本で大地を切り開くことで誕生した「阿蘇薬草園」。ここには、阿蘇山の力強い大地と清浄な空気・水に育まれた薬草が古くからあります。この古来から伝わる薬草に、現代の技術を加えることでつくられたのが山草茶。



「阿蘇薬草園」が販売している山草茶は「パワーアップ」、「ほっとひと息」、「むずむず」、「すべすべ」、「レディバランス」の5種類があり、気分に合わせて好きなものが選べます。一袋に対し、500mlの水もしくはお湯を用意すればいいので、自宅はもちろん職場でも山草茶を楽しむことができます。



こちらは夏季限定で販売されている、山草茶。25種類の厳選された山草がブレンドされており、夏の日差しやエアコンによる怠さといったダメージから体を優しく守ってくれます。多くの人にとって、「山草茶」はあまり馴染みがないと思いますが、阿蘇では古くから伝わる伝統的なお茶。厚さが厳しい今の時期、冷たい山草茶を飲んで健康的になりませんか?
 



第二弾に出店していた店舗は、健康を意識し、"体の内側からキレイになれる"アイテムが数多く並んでいたように思います。第一弾、第二弾で異なる顔を見せる「アグリカルチャー物産展」。第三弾ではどのような店舗が登場するのか、続きを楽しみにしていてください。

 

 

 

 

 

 

「野菜」と「薬草」で変える、体の内面 ーー 健康を意識した生活を始めてみませんか?

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