秘密は土から?!「新堂農園」絶賛のオリーブオイルドレッシング

野菜を存分に味わいたいならサラダは野菜だけで味わおう。でも、その野菜とプラスして絶品なドレッッシングをかけてみるのはどうでしょうか?青森県三沢市の農園である「新堂農園」は土と作物に真剣に向き合った結果、美味しいオリーブオイルドレッシングを作りました。今回はそのオリーブオイルドレッシングの秘密を紹介します。

by BASE Mag. 公式

秘密は土から?!「新堂農園」絶賛のオリーブオイルドレッシング

編集日時: 2016/08/26 10:09
農園の数多くは野菜に注目されがちですが、新堂農園の特徴は基礎となる「土づくり」をまずはじめに向き合うことにしました。何よりも野菜を育ている土台となる「土」のために、青森県の特産野菜である、ごぼう、長芋、にんにくでの輪作や有機肥料を取り入れることにより、土の健康状態を保ちながら野菜の生産に取り組んでいます。

「安心安全でうまい野菜作り」が基本。従業員は一つ一つの工程を振り返りながら真剣に野菜に向き合っているからこそ、心が込められた商品を作ることができるのです!

 

 

紹介する『無添加 ガーリックオリーブオイル/バジル&ガーリックオリーブオイル2本セット』をはじめとした、オリーブオイルは賞を獲得しました。

 

それが「接待の手土産セレクション2016」です。これはぐるなび社が主催するビジネス遣いに特化し、手土産手配を任されている秘書の方々が選んだ日本中の手土産を紹介し、その声を参考にして手土産品評会へ出展。このオリーブオイルは見事に入選を果たしたのです! 素晴らしいことですね!

 

あまり聞きなれない賞ではありますが、日頃ビジネスの現場にいる現役秘書が、見聞きし選んだ手土産だからこそ信頼ができますよね!

 

 


前述の通り、土作りからこだわりを持っているために良い野菜ができやすいです。

 

そのこだわりから生まれた大玉にんにくを丸ごと使用し、エクストラバージンオイルに低温でじっくりを詰め込み芳醇なバジルと合わせています。

 

ギフトにおすすめな小さいサイズもあります。

 

 

ちなみにバジルもしくはバジル&ガーリックオリーブオイルを存分に活用させるためのおすすめのレシピがあります。

 

ドレッシング、カルパッチョ、マリネなどのオイルをベースにしたものから、ピザにかけて仕上げる場合のオイルとして、さらに炒め油としても使用することができます。味に深みがを加えることができるのでおすすめ!そのままパンにつけて食べるのもいいですね。

 

こだわりを持った土つくりによって安心で安全なのはもちろん、何よりも上品で美味しさを味わえるオリーブオイルです。

 

ご紹介したのは2本セットですが、バジル&ガーリックオリーブオイルとガーリックオリーブオイルをそれぞれ購入することもできるので、気になった人は要チェックです!

詳しくはこちらのオンラインショップを。→新堂農園

秘密は土から?!「新堂農園」絶賛のオリーブオイルドレッシング

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