宮崎県産の旬の野菜や果物にこだわったドライフルーツ、フルーツソルトなどを販売する「結の実（ゆいのみ）」。そのきっかけは、「美味しい野菜や果物で食卓を笑顔にしたい」、「旬の野菜や果物をいつまでも美味しく味わってほしい」、「忙しくても体に優しいものを簡単に食べてもらえるようにしたい」。

そして、「野菜や果物の本来の美味しさを実感してほしい！」という、そんな想いからでした。それから乾燥野菜や乾燥果物の世界にのめり込むこと早4年。

畑を回って栽培の勉強を重ね、工場で乾燥技術を学び、たどり着いた先は、「果物のおいしさがすべて」ということでした。

今回は、そんな果物に対する想いの強さがその優しさの裏にぎっしりと詰まった「結の実」の商品をご紹介します！

◆ドライフルーツ　宮崎完熟マンゴー

 

宮崎の果物といえば、なんといってもまず最初に思い浮かぶのは「マンゴー」ではないでしょうか？

濃厚な甘さとしっとりとした食感が特徴の宮崎の自然完熟マンゴーのドライフルーツ。ひと袋で小さめのマンゴー約1/3個分をお楽しみいただけます。

「ちょっと少ないんじゃない？」という声が聞こえてきそう（笑）

でも、考えてみてください。自分で皮をむいて、種をとって、それだけでもおなかいっぱいになりそうなのに、1個まるまる食べたときのあの「もういい、おなかいっぱい……」となってしまう切なさ。それを考えると、相性抜群の白ワインやウイスキーといっしょにお家でゆっくり「あぁ、もう少し食べたかったな～♪」なんていいながら、適量で終わる満足感は想像するだけで幸せそのもの♡

 

◆ドライフルーツ　日向夏

 

続いては、日向夏。これも宮崎の夏を感じるドライフルーツ。香り高く、フルーティーでとっても爽やか。噛めば噛むほど味わい深く、種ごと食べても問題なし！ただし、種は少し苦味があるので、苦手な方は実の部分だけお楽しみください。ひと袋にはなんと、あの日向夏が約1.5～2個分もの日向夏が入っています。

この日向夏のドライフルーツの特徴は、そのまま食べてもとっても爽やかで美味しいのですが、料理に使ったり、紅茶やハーブティーに入れたりとアレンジが多彩なこと！お酒との相性も抜群で、ワインに浮かべてサングリアにしたり、シャルドネやスパークリングワインなどの微発泡のお酒やジントニックなど甘さの控えめなお酒に入れてカクテルにしても◎

女性にプレゼントしてもとっても喜ばれそうなドライフルーツです♡

 

◆ドライフルーツ　和梨

 

続いてはちょっと変わり種の「和梨」のドライフルーツ。この和梨のドライフルーツ、とってもしっとりとしたセミドライ仕上げで、厚みがあってやわらかいので、食べやすく年配の方からお子さんまでみんなで食べることができるので大人気！

平均糖度が13～14度のとても高い梨を使用しているので、ダイエット中の方にも最適なドライフルーツです！

 

◆ドライフルーツ　苺

 

ドライフルーツのご紹介の最後を飾るのは、とっても可愛い「苺」のドライフルーツ。子どもから大人まで大人気の苺のドライフルーツは、観光農園で樹上完熟した苺だけを使用。味と香りのしっかりとしたドライフルーツになっています。

定番のヨーグルトやグラノーラからアイスクリームなどのスイーツなどのトッピング、ワインのおつまみにも。特にロゼといったベリー系の軽い飲み口のフレッシュなワインにぴったりなので、ちょっと帰りに自分用にお手頃なワインを買って帰って優雅な夜を過ごすなんてことも♡

 

◆フルーツソルト（ヒナタサマーソルト）

 

最後にご紹介するのは、フルーツソルトです。

中には、ドライフルーツでもご紹介した日向夏、日向灘のお塩、そして宮崎産の菜の花が入っています。もちろんすべて宮崎産の原材料です。

野菜の花は、食べられる花がほとんどなんだとか。その中でもクセの少ない食べやすい菜の花を使用。完全無農薬栽培の花だけを使用しているので、とっても安心なフルーツソルトです。

ヒナタサマーソルトの特徴は、なんといってもふりかけるだけ！食欲不振や熱中症予防にもなるので、特にサラダやヨーグルト、バニラアイスなどにオススメです。塩にもこだわり、天然塩を鉄鍋で炒ったまろやかで鉄分たっぷりのお塩を、日向夏パウダーとブレンドして作っています。また全体の約4分の３以上は日向夏なので、たっぷりかけて使ってください。

サラダ、カルパッチョ、ステーキ、そしてソルティードリング、チーズケーキやスイーツのトッピングにまで使うことが出来ます！

ソルティードリンク、菜の花が浮いていてとっても可愛くて、美味しそうです♡

 

 

いかがだったでしょうか？想像するだけで美味しいドライフルーツ、フルーツソルトも珍しいのではないでしょうか？アレンジもたくさんあって楽しそうです。ぜひ、この夏試してみてほしいものばかり！

商品説明にはどれも生産者まで記載があり、とっても安心。野菜ソムリエの店長だからこそ語れる、おいしいドライフルーツの食べ方も載っていて、どのドライフルーツにするかまよっちゃう～！

きっとあなたのライフスタイルにあった旬の果物に出会えるはずです♡ぜひ一度、ショップを覗いてみてください。

 

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結の実（ゆいのみ）
https://yuinomi.thebase.in/