暑い日が続きますね。美容や健康に気を使うなら食べるべきはお漬物って知ってましたか?

お店でご飯を頼むとついてくる、小鉢のお漬物。普段だったら残しがちかもしれません。でもこの記事を読んだらこれからは残さないかもしれません。実はお漬物って美容にもいいんです。美容や健康に気を使っている人は是非召し上がってください。

by BASE Mag. 公式

暑い日が続きますね。美容や健康に気を使うなら食べるべきはお漬物って知ってましたか?

編集日時: 2016/06/30 21:42

みなさん、実は漬物って美容に良いってことを知ってましたか?
漬物は2000年の歴史があり、太鼓の時代より人々に親しまれてきました。
鎌倉時代から室町時代には、茶の湯が流行して発展します。その時勢に、漬物(味噌)は「香のもの」としての役割を果たします。漬物には、味覚や臭覚をリセットする効果があるために、茶の湯などで賞味されることが多かったようです。
そんな漬物は人々の貴重なミネラルや塩分を摂取する源になっていましたが、近年美容にも良いことがわかってきました。
食物繊維とビタミン、ミネラル、乳酸菌、酵素を含む漬物はお腹の調子を整え、便秘改善や免疫力向上、貧血や味覚障害の改善に加え、美肌効果とダイエット効果もあるようです。

そこで今回は美味しくて美容と健康に良い漬物屋さんをご紹介します。

それがこの坂東漬物店さんです。

この坂東漬物店さんは創業なんと90年の超老舗の漬物屋です。
職人が丹精込めて漬け込んだ素材に自信のある漬物が人気のお店です。
またたくさんのマスコミやテレビなどでご紹介されているので、
すでにご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

まずご紹介するのは、甘酒こうじ大根漬けです。
なんと甘酒とこうじで漬け込んだ非常に珍しくて上品でやさしい甘さの漬物です。
350円というお手ごろ価格に加えて、通常の漬物と比べると辛すぎず飽きない味なので、ついつい食べすぎてしまうのでご注意ください(笑)
日本酒や焼酎、ご飯のお供に最適な甘酒こうじ大根漬けを味わってみてはいかがでしょうか。


次にご紹介するのはキャベツ古漬けです。

特製のふすま糠を使って古漬けになるまでじっくりと漬け込むことで程良い酸味を、また繰り返し漬け込むことでやさしい甘みに仕上がっていて、一度食べると癖になる味です。


今回紹介したものはどれも美味しくて、思い出しただけで垂涎ものです。
どれにしようかまよっている方はこちらもどうぞ。

自家製漬物の人気の商品と季節の旬の野菜の漬物が8品入っております。
お得な商品でお歳暮やお中元に大変人気の品です。

坂東漬物店
http://tukemono.thebase.in
暑い日が続きますね。美容や健康に気を使うなら食べるべきはお漬物って知ってましたか?

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