陸前高田市・広田湾の復興や理解を想いに込めて発信をしている広田湾遊漁船組合で売っている牡蠣のバーニャカウダが美味しそう♡

震災復興や広田湾の漁業に対する理解を深めるために情報発信を行っている広田湾遊漁船組合。陸前高田市・広田湾の牡蠣(カキ)はその大きくぷっくらとした身と濃厚な味わいが特徴で、その牡蠣をバーニャカウダにしています。

by BASE Mag. 公式

陸前高田市・広田湾の復興や理解を想いに込めて発信をしている広田湾遊漁船組合で売っている牡蠣のバーニャカウダが美味しそう♡

編集日時: 2016/05/31 18:58
東日本大震災で被害を受けた岩手県陸前高田市。そこにある広田湾では、牡蠣・わかめ・ホタテの養殖が盛んです。東日本大震災があったことから、広田湾の復興・発展や漁業への理解を深めるために情報発信を行う広田湾遊漁船組合ができました。

気仙川が流れこむ広田湾は淡水と海水が混じり合っているのでとても美味しい牡蠣が育ちます。出荷までに2年〜3年をかけてじっくり育てているので、身もぷっくりと大きく、味も濃厚。そのため築地市場では高値を付けるとのことです。

そんな広田湾の美味しい牡蠣がバーニャカウダになりました。広田湾の漁業支援をしようと大手飲料メーカーのキリングループと日本財団の支援が開始して、完成しました。みんなの想いが込められた牡蠣バーニャカウダなんですね♡


広田湾産 牡蠣のバーニャカウダ この牡蠣バーニャカウダにはシーズンで最も美味しいと言われる、春に獲れた牡蠣だけを使用しているため濃厚な旨味を味わえるのが特徴です!いつものお料理の隠し味に使ってみてはいかがでしょうか?

2016年5月23日には、牡蠣バーニャカウダ完成お披露目会も実施し、各社マスコミから非常に好評だったらしいです♡



広田湾遊漁船組合では、漁業体験や丘作業、試食などを出来るので漁業に興味がある方や漁業を身近に感じたい方は行ってみてください。

広田湾遊漁船組合が行っている活動内容は公式ホームページから見ることが出来ます!
http://hirotawan-yugyosen.com/

牡蠣バーニャカウダが気になった方は、是非下のリンクから購入してみてくださいね!
https://hirotayugyo.official.ec/items/3249284

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