外はパリパリ、中はクリーミーな伝統のイタリアンスイーツ「スフォリアテッラ」

スフォリアテッラはイタリア、ナポリ地方の名物焼き菓子で、「ひだを何枚も重ねた」という意味を持つそうです。パイ状の生地の中に様々な具材が入っており、食感はパリパリとしているのが特徴。

by BASE Mag. 公式

外はパリパリ、中はクリーミーな伝統のイタリアンスイーツ「スフォリアテッラ」

編集日時: 2016/03/09 18:15
ティラミスやパンナコッタなど日本でもブームを何度も巻き起こしたイタリアンスイーツ。今回紹介する「スフォリアテッラ」もイタリアを代表するスイーツとして本場の高級イタリア料理店などで提供されているようです。ただ日本での知名度はまだあまり無さそう。でもテレビ番組で取り上げられるなど人気の兆しが見え隠れします。

スフォリアテッラはイタリア、ナポリ地方の名物焼き菓子で、「ひだを何枚も重ねた」という意味を持つそうです。パイ状の生地の中に様々な具材が入っており、食感はパリパリとしているのが特徴。

スフォリアテッラ専門店オスピターレさんではピスタチオクリーム、ストロベリークリームなどのスフォリアテッラが販売されています。どれも美味しそう!


手作りスフォリアテッラ(ピスタチオ)5個セット

手作りスフォリアテッラ(ストロベリー)5個セット

手作りスフォリアテッラ(チョコ)5個セット

手作りスフォリアテッラ(さつまいも)5個セット

これら4種類に伝統の味「プレーン」があります。


手作りスフォリアテッラ(プレーン)5個セット

いろんな味を試してみたい方におすすめなのがこちらのセット。

初めての方にオススメな手作りスフォリアテッラセット


バターを一切使用していない、パリパリのスフォリアテッラで、イタリア・ナポリを感じませんか?

スフォリアテッラ専門店オスピターレ
http://ospitale.shopselect.net/


 
外はパリパリ、中はクリーミーな伝統のイタリアンスイーツ「スフォリアテッラ」

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