ハーブ農園 one dish accent のご紹介!!

山梨県でハーブ栽培をしながら、ハーブを使った生パスタやハーブオイルを作っています。 バジルの生パスタとローズマリーのハーブオイルが人気商品です!!

by one dish accent

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ハーブ農園 one dish accent のご紹介!!

編集日時: 2020/03/24 14:24






one dish accent は

〜植物の「色と香」を一皿のアクセントに〜

をコンセプトに料理の香りづけや美しい盛り付けなど、日々の食卓に変化を加えることが出来る魅力的で美味しいハーブを育てながら、気軽にハーブを試して頂けるようにハーブを使用した食品を作っています。



〜食品へのこだわり〜


屋号でもある『 one dish accent 』の言葉の意味を大切にし、食卓に並ぶお皿の上でハーブの色と香りが最高のアクセントになるような食品づくりを心がけています。



one dish accent の 農園では


~植物には植物の力を借りて~

化学肥料や農薬は使わず、ローリエやマリーゴールド、ナスタチウムを細かく砕いた物や、もみ殻の炭などを土に混ぜ込んだりコンパニオンプランツを寄せ植えし、病害虫の被害を食い止めています。



最後までお読みいただきありがとうございました

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