今年のクリスマスは大人なケーキで。「グルテンフリーの“冬の恵み”麹チーズケーキ」ご予約受付中!

大原集落(新潟県上越市安塚区)の食の恵みをデザインするプロジェクト「OHARA CRAFT」とMulletのコラボチーズケーキ。今だけのクリスマスverのケーキができました。 今だけ!先着20名様送料無料でお届けします。[お受取日:12/1土~24月 ご注文締切:12/16日]

by mullet

View

728

値段

¥ 3,900

在庫数

17

今年のクリスマスは大人なケーキで。「グルテンフリーの“冬の恵み”麹チーズケーキ」ご予約受付中!

編集日時: 2018/11/20 14:36

大原集落(新潟県上越市安塚区)の食の恵みをデザインするプロジェクト「OHARA CRAFT」とMulletのコラボチーズケーキ。今だけのクリスマスverのケーキができました。麹の甘さを感じることができる、ふわっと軽い口どけのチーズケーキ。ワインにも合う大人な味です。無農薬ブルーベリー(上越市産)、無農薬さるなし(上越市産)、自然栽培いちじく(新潟市産)、無農薬干し柿(上越市安塚区大原産)、赤くるみと冬の恵みをたっぷりトッピングしました。

 

麹チーズケーキの特徴

●上越市安塚区大原の棚田で育つコシヒカリからつくった玄米甘酒を使って焼き上げています。甘酒を使用することで、生クリームを使わずとも上品な味わいに仕上がります。

 

 

●麹を加えることで生まれる優しく自然な甘さが特徴です。麹は、玄米甘酒と同じコシヒカリでつくった、玄米麹を使用しています。

 

 

●生乳・クリームでつくった食塩・安定剤不使用のクリームチーズを使用しています。砂糖はきび砂糖原料の粗制糖を使用し、白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。

 

添加物に気を使い、素材を厳選してつくったケーキ。一口食べたときの雑味がない、罪悪感がない優しい甘さは、何度食べてもやっぱり美味しい。このケーキが完成するまでには、食材を代えては何度も失敗。グラム単位で粉や麹の調整を繰り返し、やっと現在の麹チーズケーキをつくることができました。身体にも心にも優しいケーキを届けたい、という想いでつくったケーキです。

 

 

麹チーズケーキを大切な方への贈り物や家族で過ごすクリスマスなど、特別なケーキとしてお選びいただけたら幸いです。

今年のクリスマスは大人なケーキで。「グルテンフリーの“冬の恵み”麹チーズケーキ」ご予約受付中!

このアイテムが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

BASEの最新情報をお届けします