わさび好きのための醤油皿『山葵山』

わさび好きのための醤油皿『山葵山』 「わさびを醤油に沈めて食べる人」も「わさびを醤油に入れずに食べる人」も両方とも楽しんで食事を楽しめる醤油皿です。 わさびのユニバーサルデザインを目指して製作した醤油皿がこの『山葵山』です。 是非とも一度お試しください!

by FROM NIPPON

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わさび好きのための醤油皿『山葵山』

編集日時: 2018/03/19 17:50

わさび好きのための醤油皿『山葵山』のご紹介

 

 

 

 

はじめまして、昨日より公式オンラインストアをオープンさせていただきました FROM NIPPON です。

 

日本各地の優れた技術を持つ伝統工芸や地場産業の技術を用いて新しい製品デザインの企画・提案をさせていただいております。

 

今日はその中で弊社が企画開発させていただいたわさび好きのための醤油皿『山葵山』のご紹介をさせていただきます。

 

 

 

 

 

私は、以前よりずっとわさびをもっと自由にたくさん食べられたら良いのにと思っていました。

 

 

刺身の盛り合わせでも端に少しだけ置いて提供され、皆でつつきまわしながら食べる。

あまり気分が良いものではありませんでした・・・。

 

 

『そして何より量が少ないっ!!』

「もっと自由に自分のペースでたくさん山葵と美味しい料理を食べたい・・。」

 

 

 そんな想いから生まれたのが今回の「山葵山」です。

 

 

「ではどんなお皿だったらもっと自由にわさびを楽しめるか?」と考えていたところこんな話を聞きました。

 

 

「江戸っ子は、山葵を醤油に沈めない」

 

 

ここからインスパイアを受け、ならば『山葵の新しい居場所』を作ろう!! と思い立ち山葵山の製作をすることを決めました。

ユーザーの使用しているシーンを想像しながら模型を製作し少しずつデザインに改善をしてまいりました。

 

 

すると最終的にわさびのユニバーサルデザインとして日本の心である「富士山型」にたどり着いきました!!

 

 

 

 

 

わさび好きな方なら一度は思ったことがあるであろう、自分だけでわさびを独り占めする夢がこれなら実現できます!

 

 

 

 

この「山葵山」は佐賀県にある窯元の 224 Porcelain とコラボレートして製作をしました。

この地域で用いられる白磁の特徴として、その美しい白さが特徴として挙げられます。

 

 

実はこのお皿は、無色透明の釉薬が使われており、この白さは土自体が持つ自然の白さです。

そのために最高品質の陶石のみを厳選して使用しております。

 

 

天草高浜焼 寿芳窯 上田陶石合資会社 様 ウェブ引用
http://takahamayaki.jp/company/index.html

 

 

224 Porcelain について

 

 

肥前吉田焼は、長い間伊万里や有田にある商社を通じて注文された商品の下請けとして産地は発展していました。

 

 

そのため世間にその存在を知られることはあまりありませんでした。

 

 

しかし時代の変遷の中で、陶器の製造現場が海外へ移りゆく中で下請けの仕事が減り、産地の変革も必要となり、その中で新しい試みを行っている気鋭の窯元の一つがこの224 Porcelainです。

 

http://www.224porcelain.com/

 

 

最後に

最近は、どこでもグルメな品が食べられるようになり、 世界の中でもこんなに美味しいものに囲まれた国はないと思います。

ただ、「何を」食べるかは充実しているのですが、「 何で」 食べるかはあまり頓着が持たれていないように私は思っています。

 

 

「 美味しいものを面白いと思っていただける道具とともに食べていただきたい」

楽しみながらとる食事は日常を豊かにします。

そんなプロダクトをこれからもデザインしていきたいと考えています。

 

 

また、職人達みんなが適正な価格で仕事ができる環境や経済の仕組みを「 プロダクトデザイン」を通して作り上げたいと思っています。

 

 

『手仕事品質』と『 デザイン』の融合を通して魅力的な製品をご提案するため『FROM NIPPON』というプロジェクトを進めております。

ただ職人を「守る」だけでなく、技術を「発展」させて製品を作り出し、日本のスタンダードの一つとして世界へ発信してくためのプロジェクトです 。

 

 

※本製品は NPO法人 富士山世界遺産国民会議 が主催しております『富嶽三十六プロジェクト』に協賛しており、「山葵山」の売り上げの一部が富士山基金に寄付されます。
 

 

 

わさび好きのための醤油皿『山葵山』

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