週末のディナーはお酒も進むメニューで乾杯!ゲストに喜ばれるエビチリのレシピ

週末はゲストを自宅に招いて ゆっくりとお酒を楽しみながらディナーを楽しみたいですね。 お酒が進むおもてなし料理で乾杯すれば、 話が盛り上がること間違いなしです!

by ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora

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値段

¥ 21,250

在庫数

10

週末のディナーはお酒も進むメニューで乾杯!ゲストに喜ばれるエビチリのレシピ

編集日時: 2020/08/07 15:42

週末はゲストを自宅に招いて

ゆっくりとお酒を楽しみながらディナーを楽しみたいですね。

お酒が進むおもてなし料理で乾杯すれば、

話が盛り上がること間違いなしです!

今回は、ゲストに喜んでもらえること間違いなしの

「エビチリ」のレシピと、調理の際に使っていただきたい

当店のオススメの包丁をご紹介します。

 


用意するもの

むきえび 15尾(酒につけて、片栗粉をまぶしておく)

にんにく 1片(みじん切りにする)

長ネギ 1/2本(みじん切りにする)

しょうが 1片(みじん切りにする)

豆板醤 小さじ1

酒 大さじ1

ごま油 大さじ1

片栗粉 適量

〇水 100ml

〇ケチャップ 小さじ1

〇砂糖 小さじ1

〇醤油 小さじ1

〇鶏がらスープの素 小さじ1/2

 


調理方法

    フライパンにごま油を引き、えびを炒め、えびの色が赤く変わったら、にんにくとしょうがと長ネギを加えて、香りが出てきたら豆板醤を加えてさらに炒めます。

 

    ①に合わせ調味料を入れ、全体を混ぜ合わせて、とろみがついたら完成です。

 

エビチリは、キレイな色なので、

食卓を美しく彩ってくれるメニューです。

食欲をそそるにんにくの香りで

お酒もどんどん進む1皿です。

美味しい料理とお酒を飲みながら

楽しい会話をしてリラックスできる時間を過ごしたいですね。

 

長ネギのみじん切りには、

三徳包丁がおすすめです。

また、にんにく、しょうがのみじん切りには

ユーティリティーナイフがおすすめですよ。

 

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁とユーティリティーナイフは、

ダマスカス 包丁 2本セット 三徳包丁 ユーティリティーナイフ XITUO VG10 ダマスカス鋼 ks20051401

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/29253799

ご購入いただけます。

 

三徳包丁は、肉や魚だけでなく野菜を切るのにも

適しています。

長ネギは、細長く曲面であるため、鋭い切れ味の包丁でなければ

転がってしまい、切りづらいでしょう。

当店の包丁は、鋭い切れ味が長続きするので

サクサクと切ることができますよ。

また、丈夫でなんでも切ることができる万能のユーティリティーナイフは、

にんにくやしょうがも簡単にみじん切りすることができます。

切れ味の良い包丁を使えば、下準備が驚くほど楽になりますよ。

下準備が早く終われば、料理の出来上がりも早くなり、

食後の有意義な時間を存分に楽しむことができます。

 


当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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