風光る

2020年春のブレンドはマンデリンとブラジルとその両方と比較すると少しだけ焙煎度を抑えたガテマラをアフターミックスしました。

by 直島アカイトコーヒー焙煎室

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風光る

編集日時: 2020/03/23 22:35


先に販売を開始したアカイトコーヒー初めてのオリジナルブレンドは『アカイトブレンド』とお店の名前をそのまま冠した中深煎りを用意しました。

このアカイトブレンドは、「いつもそばにあってほしいコーヒー」をテーマに同じものをずっと作り続けていくこと(そのためにずっと飽きることなく飲み続けてもらえる普通のコーヒー)を願いながら生まれました。



そして今回発表する深煎りのブレンドは季節毎に変化するものにしようと思っています。


同じものがいつでも飲めることと、この時期にしか飲めないことを楽しむということは僕にとってはどちらも同じくらい重要でそんなコーヒーがあることが日々の暮らしの活力にもつながると思っているのです。


ホットコーヒーとして考えるならば、深煎りのコーヒーは休日の午後に本を読みながらゆっくり時間をかけて飲む。そんなイメージでしょうか。なんとなく。

(中深煎りは朝一番に飲んでその日の始まりに心を軽やかにしてくれるもののようなイメージ。それもなんとなく僕の勝手な感覚です。)



そんなこんなで、

2020年春のブレンドはマンデリンとブラジルとその両方と比較すると少しだけ焙煎度を抑えたガテマラをアフターミックスしました。

春の到来の喜びや希望を吹く風に託して『風光る』と名付けました。



ミルクコーヒーやアイスコーヒーにもぜひお楽しみください。

風光る

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