「そうめん余る問題」をおいしく解決!?さば燻製ほぐしで簡単そうめんアレンジ♬

暑い夏におすすめの簡単そうめんアレンジです♬

by EVERY FISH PROJECT by㈱やまろ渡邉直営店 鶴見食賓館

View

181

値段

¥ 380

在庫数

20 ~

「そうめん余る問題」をおいしく解決!?さば燻製ほぐしで簡単そうめんアレンジ♬

編集日時: 2018/07/11 16:53

 

九州も梅雨明けしてものすごーく暑い日が続いています。

 

暑い日は冷たいそうめんでもたべて、ひんやり過ごしたい・・・・

 

しかしあの問題がやってくる・・・・

 

そう、夏になると必ず起こる、「そうめん余る問題」(我が家だけではないはず)。

買った分を食べきらないうちにお中元で頂いたり、頂きものが食べきれないから、とおすそ分けされたり・・・。

どんどん増えるそうめんのストック・・・

全部食べ切ったと思っていたのに、なぜか見つかる木箱・・・・

大好きだけど、毎日薬味と海苔とめんつゆの組み合わせは飽きちゃう。でも美味しいうちに食べてしまいたい・・・・

賞味期限が長いからと安心してたら結構迫ってた・・・・・!!

 

そんな時に大活躍するのが「さば燻製ほぐし」です!!!

 

 

やまろの「さば燻製ほぐし」は九州産のさばを甘口しょうゆで味付けし、じっくり燻製にかけたあと丁寧にほぐした贅沢な一品。

燻製の香りがふわっとした後に、さばの旨みがお口いっぱいに広がります。

解凍すればそのまま食べられるのも、50gの食べきりサイズなのも嬉しい♫ゴミが少ないのもポイント高し。

 

ワインのおつまみに、パンやご飯のお供にもピッタリな人気商品です。

 

マヨネーズで和えてバゲットにのせれば、おつまみにピッタリのオープンサンド♡

 

みじん切り野菜とコンソメ、カレーパウダーで炊いたご飯に混ぜて、簡単ピラフ♡

 

今回はこのアレンジ自在なさば燻製ほぐしで「そうめん余る問題」を解決すべく、簡単メニューを2種類考えてみました。

 

 

まずは作り方も材料もシンプルで、涼しげな見た目もこれからの暑い時期にぴったりな1品。

「さば×トマトのぶっかけそうめん」

(ガラスの器で見た目も涼しげ―♡)

 

作り方は簡単ー♬

 

①トマトは種を取って1㎝角にカットし、めんつゆとオリーブオイルで和え、冷蔵庫できりっと冷やしておく。

②そうめんは表示時間通りにゆで、冷水で締めて水気をしっかり切る

③器にそうめんを盛って①を汁ごとそうめんにかけ、上からさば燻製ほぐしを好きなだけ乗せ、ねぎを散らす。

④お好みでブラックペッパーを振って出来上がり。

・・・・調理時間、そうめんを茹でる時間も入れて10分弱ッッ・・・・!!!!

トマトの酸味をめんつゆオリーブオイルがまろやかに、更にさばが旨みをアップさせて、ものすごく箸が進む―――!!!!

食欲がない時にもペロッと食べられちゃいます♬

トマトだれはきりっと冷たいとおいしいので、時間がない時は冷凍庫に入れて冷やしても良いですよ(うっかり忘れて凍らないように気を付けてくださいね)。

 

 

さてさて、お次も簡単!シンプルで食べ応えもある1品

「さばそうめんチャンプルー」

(ボリュームたっぷりで食べ応えも◎お腹がペコの時におすすめ☆)

 

こちらも作り方はとっても簡単♬

 

①そうめんは表示時間通りにゆで、冷水で締めて水気をしっかり切ったら、くっつき防止のためにオリーブオイルをまぶしておく。

②フライパンでいり卵を作る。半熟位でOK

③②のフライパンにオリーブオイルを足してさば燻製ほぐしを炒め、油が回ったら②と①を加え、めんつゆと塩こしょうで味付けする。

④お好みでねぎ、ごま、ブラックペッパーを散らして出来上がり。

 

沖縄の郷土料理「そうめんチャンプルー」を真似して作ってみました。ポイントはオリーブオイルを使う事!さばの風味を生かしつつ、さっぱり仕上げてくれるのでおすすめです。具はこのほかピーマンやゴーヤなんかを加えるといろどりも良くなるかも♬

こちらも10分弱でできちゃう簡単メニューです♬

 

暑い夏はご飯を作るのも一苦労・・・この2品ならあまり火も使わないし、「そうめん余る問題」も解決出来て一石二鳥ですよ。

 

さばは今、水煮缶のアレンジメニューやさばサンドに注目が集まっているトレンド食材!

おいしくて栄養もたっぷりなので夏におすすめの食材です。

 

「さば燻製ほぐし」を使ったアレンジメニューでぜひ暑い夏を乗り切って下さいね。

 

そして、大好きなそうめんがデッドストックになる前においしく食べきっちゃいましょー!!!

 

 

「そうめん余る問題」をおいしく解決!?さば燻製ほぐしで簡単そうめんアレンジ♬

このアイテムが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

BASEの最新情報をお届けします