バレンタイン期間限定★Made in Franceサロンデュショコラ常連MichelCluizel!

ミシェルクルイゼルは「クオリティ」と「味」、そして「体にやさしい」ことを理念にチョコレート作りに向き合ってきた、正真正銘made in Franceのショコラブランドです。

by viajeliz

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バレンタイン期間限定★Made in Franceサロンデュショコラ常連MichelCluizel!

編集日時: 2021/01/26 23:23

¡Bienvenido! 


今日はフランスからBig Newsです!

なんとバレンタイン期間限定!!!

viajelizでサロンデュショコラ常連のMichel Cluizel(ミシェル クルイゼル)のショコラを数量限定でご用意しております!



Michel Cluizelは「クオリティ」と「味」、

そして「体にやさしい」ことを理念にチョコレートづくりに向き合ってきた正真正銘「made in France」のブランドです。

1948年にフランスのノルマンディ地方で創業した70年続くファミリーブランド。

1989年に高いカカオ含有量のハイカカオチョコレートを開発し、1999年には業界に先駆け、

「シングルプランテーションチョコレート」の製造を始めました。

「生産者の顔が見えるチョコレートづくり」を心掛け、カカオ豆からチョコレートへの加工、

さらにプラリネやキャラメル、リキュール等のフィリングに至る全ての工程を一貫して自社で行う、

ショコラティエ&カカオエキスパートです。


ご用意しているコフレ・ル・ショコラNo.6は、本店でも人気のボンボンショコラをアソートにしました。



特に人気の「カカオフォルト」「エスメラルダ」を含めた6種類、6粒入りです。


・ガナッシュ「カカオフォルト」

ブランドを代表する99%カカオのガナッシュを使用したボンボンショコラ。

1989年からハイカカオのチョコレート作りに取り組み、苦いハイカカオのイメージを覆す自慢の逸品。


・ガナッシュ「エスメラルダ」

ダークチョコレートにレモンダイスをフィリングしたすっきりした清涼感が特徴。


・プラリネ「アフロディ」

カカオ36%をベースにしたホワイトチョコレートにフィァンティーヌ(薄いクレープ)のサクサク感と花椒の爽やかな辛みとラズベリーの甘酸っぱさをマリアージュ。


・ガナッシュ「カプチーノ」

ダークチョコレートのシェルにコーヒーとミルクチョコレートのガナッシュをフィリング。

ホイップを見立てたトッピングがまさにカプチーノ。


・プラリネ「タボール」

7種類のプラリネのレシピを持ち、昔ながらの製法で作られます。

自慢のプラリネをミルクチョコレートでコーティングし、ヘーゼルナッツ丸ごと1粒トッピング。


・ガナッシュ「トリュフ・ア・ラ・クリーム」

ブラジル リアチュエロ単一農園。

カカオを使用したダークチョコレートのガナッシュをフィリング。

自社製造のカカオパウダーが味を引き締め、カカオの深みが感じられる口溶け滑らかなトリュフ。


ボックスを開けた瞬間からカカオの香りが広がり、一粒一粒をお楽しみいただけます。
私のお気に入りは、エスメラルダとアフロディ♡
エスメラルダはスイーツが苦手な方にも気に入っていただけること間違いなしのすっきりとした後味。
アフロディはサクサクの食感と上品な味わいが癖になる逸品です。

どのフレーバーでもこんなにもカカオの存在を強く感じるのはMichelCluizelのショコラならではです^^



また、Michel Cluizelはフランス政府認定の無形文化財企業(EPV)を取得しています!
EVPを取得している企業というとルイヴィトンやエルメス、シャネルなど。
ハンドメイドにこだわった品質の優れた素晴らしい企業にしか与えられていない素晴らしい称号です^^


私が初めて出逢ったのはエールフランスのファーストクラスで提供されていて、

初めて食べた時は、品質の良さや職人さんのこだわりを感じ、絶品すぎて衝撃をうけました!




それから時は過ぎ。。。

今回ご縁ありviajelizで皆様にご紹介できることとなりました^^


Michel Cluizelは日本に直営店はなく、例年冬季限定で大手有名百貨店でしかほとんど取り扱いはありません。

商品も限られていますので、レア感満載♡

今回を逃がすと来年までお目にかかれません!!!


私も自信をもっておすすめできる一流のショコラです。


ご家族や恋人、パートナー、大切な方に想いを込めて♡

いつも頑張る自分へのご褒美として♡

おうち時間を特別なものに♡


是非この機会にフランス気分で素敵なバレンタインを迎えてください♪
viajelizオーナー



バレンタイン期間限定★Made in Franceサロンデュショコラ常連MichelCluizel!

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