希少価値の食材!まぐろの尾

三浦三崎からお届けする三浦三崎グルメ! かなりの希少食材です。 ぜひお試しください

by カネヒデ杉浦商店

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希少価値の食材!まぐろの尾

編集日時: 2021/03/01 16:53

お世話になっております。

カネヒデ杉浦商店です!


今日ご紹介するのはまぐろの「尾」です。

通称、「まぐろのテール」


※動画はコロナ前の三浦三崎の観光動画です


※動画はコロナ前の三崎朝市の動画です


特徴は2つあります。

1つ目はその希少価値の高さ。

まぐろの目利き職人はこのまぐろの「尾」の出来でまぐろの競りを行います。



このまぐろの胴体にのっているものがまぐろの「尾」です。
このまぐろの胴体にのっているものがまぐろの「尾」
通称「まぐろのテール」です。

当然ながら市場にはなかなか出回ることはありません。


※動画はyoutubeで拝借をいたしました!


2つ目の特徴は栄養価の高さと食感です。

皮と白い部分が過熱をするとプルプルの食感になり癖になる方も非常に多いです。

コラーゲンもふんだんに含まれており栄養価が非常に高い食材です。


長年の目利きで選んだよいまぐろなので、テールが美味しいに決まっています!


(写真は小麦粉をつけて中火で焼いたものです)


ぜひこれを機会にお試しいただいてはいかがでしょうか?


弊社で言うのもはばかれますが、かなりお買い得とは思います。

煮てもよし、焼いてもよしの非常に優れた食材です。

5個入りのパックになっております。







三浦三崎のお土産屋では大人気の食材です。

三浦三崎からお届けするまさに「三浦三崎のまぐろグルメ」です。


皆様のご注文お待ちしていおります。


カネヒデ杉浦商店




希少価値の食材!まぐろの尾

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