スモークに関する記事一覧

BASE Mag.にはスモークについての商品制作ストーリーや、スモークに関する商品への想いが語られた記事が2件あります。BASE Mag.でとっておきのアイテムを探しましょう。

じっくりと燻した黄金色のささみ燻製

ハム工房赤ずきんの人気のおつまみ。燻製製品の美味しさの秘密を紹介します!処理、仕込みから仕上げまで、最低でも5日間かかる本格炭火の鶏の燻製です。

ハム工房 赤ずきん

こだわりの職人が燻したスモークナッツ!優しい甘みと旨味がギュッと詰まっています

ナッツは種類別にそれぞれ燻製しています。丁寧に燻す事で、見た目も綺麗で、味も美味しく燻されます。

THE SMOKE WORKS