トムヤムクンには欠かせないハーブについて◆◇トムヤムクンを食べて、おうちでタイ旅行!

トムヤムクンに欠かせない「こぶみかんの葉」について ご紹介させていただきます。

by タイ料理 スースーデリ

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値段

¥ 1,400

在庫数

100 ~

トムヤムクンには欠かせないハーブについて◆◇トムヤムクンを食べて、おうちでタイ旅行!

編集日時: 2020/09/21 09:52




おはようございます!おうち本格タイ料理「スースーデリ」です。

本日ご紹介させていただくのはトムヤムクンです。

トムヤムクンに欠かせないハーブについてご説明させていただきます。

本日ご紹介させていただくのは、「こぶみかんの葉 ใบมะกรูด(バイマックルー)」


東南アジア原産の多年生の堅木。実はライムのような緑色。生長すると表面がぼこぼこしてきます。

実は食用とり消臭目的で使用されることが多い。果皮は細かくつぶしてカレーペースト

等に使われます。タイ料理で良く使用するのは葉。厚みがあり硬いのでそのまま食べることはありません。

他のハーブとともにスープに加えて香りを出したり、食す場合も細かく切り、食感を残さないようにして

使用します。今回ご紹介させていただくトムヤムクンには、必須のハーブとなっています。

栄養と効能としては、ガスを排出し、結構を都っとノエル、抗がん作用などが言われています。

高い抗酸化作用があることで注目を集めています。


当店のトムヤムクンに入っているバイマックルーは、香りづけのため、そのままの形で入っています。

食べても問題はありませんが、硬いので避けてたべていただくのをおすすめいたします。



この写真は当店の商品を使ってアレンジしていただいた写真です。

有頭エビを使用して、豪華に!

奥様はパクチーがお好きだということで大盛りパクチーをトッピング!

豪華な夕飯に一役買ってくれます。



余談ですが、写真を送ってくださったお客様は当店の「パッキーマオ」をきしめん炒め合わせて

豪華なタイ料理の夕飯をお楽しみいただきました!

商品は湯煎で簡単に温めることが出来ますし、

お好きな具材を合わせることで、豪華な夕飯に早変わり!ぜひ

ご自身オリジナㇽタイ料理をお楽しみくださいませ。

トムヤムクンには欠かせないハーブについて◆◇トムヤムクンを食べて、おうちでタイ旅行!

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