アフリカの輝くヒト、コト、モトをお届けする伝道師、ソラシスのオカ田村です。
当店でご提供しているドライフルーツの生産者から、ガーナ農場の写真が届きました！(instagramより）
何の写真かわかりますか？
これは、マンゴーを収穫している様子なんです！
マンゴーは、暖かい地域で年中獲れる果物と思われがちなのですが、
生産地でも収穫できるのは年に2回。
日本の夏頃である7-8月、そして冬場の12-1月。まさに今の時期なんです。
どこまでも広がるマンゴー農場。
このように、一つ一つ手作業で収穫しています。
獲れたてのマンゴーは、このようにトラックに乗せ、加工工場へ直送されます。
こんなに沢山！！
でも、砂糖を加えていないマンゴーは、乾燥させると20分の一にまで重量が減ってしまいます。
つまり、1kgのドライマンゴーをつくるのに、20kg分のマンゴーが必要なんです。
大変な量ですよね！
ドライフルーツへの加工は、このように一つ一つ手作業。
皮を剥き、乾燥しやすくするために薄めに切り、半日間じっくり乾燥させ、パッケージングされ、海外へ出荷されます。
このようなプロセスを経て、獲れたて果実のドライフルーツが日本のお客様へご提供できるんです。＾＾
この時期に獲れたドライマンゴーは、今週中にガーナを出発予定。（コロナでフライト遅延しております。）
来週中にはショップに入荷し、皆さまへお届けできる予定です。
入荷待ちだったココナッツをはじめ、他の味も一斉入荷しますので、楽しみにしててくださいね！
今なら送料無料300円で、マンゴー、ココナッツ、パパイヤ、パイナップルの4種を少量でお試しいただけます！
獲れたて4種をお届けしますので、楽しみにしててくださいね！
