南の島の台所より ~りんごの黒糖コンポート~

沖縄の大地の恵み、黒糖。サトウキビだけの自然な、どこか懐かしい甘みは体も喜ぶカルシウムやカリウムなどのミネラル成分がとっても豊富。そんな黒糖を使ったレシピのご紹介です。

by 琉球菓子処琉宮

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南の島の台所より ~りんごの黒糖コンポート~

編集日時: 2019/12/09 09:11

みずみずしいりんごを、さらに美味しく「いただきます」


「沖縄の土産にいただいた黒糖、

どうやって食べればいいのかわからなくって

台所にずっとあるのよね」


お店に立っていると、お客様のそんなお悩みを聞いたりします。

おいしい食べ方は、白砂糖の代わりに煮物に使ったり、

ヨーグルトにかけたり、黒蜜を作ったりとたくさんあります。

本日はご家庭にある、身近な果物を黒糖でさらに美味しくするレシピ、お教えします♪

カンタンなので、おすすめですよ!


~りんごの黒糖コンポート~


【用意するもの】

・琉宮おすすめ、宮古多良間島産の純黒糖   100g

・水                    200㏄

・りんご                  2個

・煮ている間に読む本

(おすすめ作家は石田千さんや、吉田篤弘さん。

台所の椅子に座って、火加減をみながらの読書の時間が至福のひとときです。)

※お好みで、はちみつやシナモンを加えても美味しいですよ。


【作り方】

りんごは好きな大きさにカットし、材料を鍋に入れたらあとは煮るだけ。

スプーンなどでサクッと切れるくらいにりんごが柔らかくなったら出来上がり。



こんな感じです。時間がたつと味が染みてさらに美味しくなります。



生クリームやヨーグルトを添えたり、

紅茶に入れて、オリジナルのホットドリンクを作ってもいいですね。

お試しあれ!


商品ページはこちらからどうぞ

https://ryugu.buyshop.jp/items/21741951






南の島の台所より ~りんごの黒糖コンポート~

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