PiEDRAチーズケーキ/おうちに着いてから

焼き上がった直後のチーズケーキ

by ピエドラ バスクチーズケーキ

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60

値段

¥ 3,000

在庫数

20 ~

PiEDRAチーズケーキ/おうちに着いてから

編集日時: 2021/01/21 14:48

はじめまして。

大阪、西田辺のスペインレストラン・ピエドラです。
おうちで過ごす時間が多くなった昨年から、ありがたいことにご注文やお気に入り登録が増えました。
そこで、おうちでPiEDRAチーズケーキを召し上がっていただく際のポイントをご紹介します。


まずは解凍

チーズケーキは冷凍でお届けします。
解凍は冷蔵庫で5時間、常温で2時間が目安です。(時季や冷蔵庫内の温度、室温により解凍時間は前後します。)

一度に食べ切れない場合は半解凍の状態で切り分け、ひとつずつピッタリとラップをして再冷凍して下さい。
※全解凍した後の再冷凍は風味や滑らかさが変わりますのでお気をつけ下さい。


綺麗に切り分けるコツ

半解凍でも全解凍でも、綺麗に切り分けるコツがあります。
それはナイフを “熱湯で温める” こと。
※熱湯に十分注意して下さい。

一度切ったらナイフを布巾などで綺麗に拭きます。
そして、またナイフを温めて切る。
綺麗な断面になりますよ。

チーズケーキだけでなく、デコレーションケーキやチョコレートケーキも同じ方法で綺麗に切ることができます。


マリアージュ

オススメは赤ワイン。ぜひスペイン産をお試し下さい。

でも、やっぱりみなさんの好きなドリンクと合わせるのが一番です。
コーヒーでも紅茶でもハーブティーでも。
みなさんにとってのベストなマリアージュを見つけて下さいね。





みなさまのご注文お待ちしています。
PiEDRAチーズケーキ/おうちに着いてから

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