メイド・イン上越審査会

メイド・イン上越認定証と4種類のシュトレン

by sophie

View

40

値段

¥ 1,200

在庫数

5

メイド・イン上越審査会

編集日時: 2019/02/19 12:30



「メイド・イン上越」特産品の更新審査会が開かれ、ソフィーのシュトレンも、審査を受けてきました。

「メイド・イン上越」というのは、新潟県上越市の風土や気候を生かして作られた、上越らしさが

表れた特産品に与えられる称号です。

メイド・イン上越のソフィーのページはこちら http://madeinjoetsu.jp/harvest/2017/02/480/

厳しい審査を経て、ソフィーのシュトレンも平成27年に取得し、今年が更新の年でした。

10名の審査員の皆さんに、この3年間でシュトレンをどのように改良したか、プレゼンしてきました。

具体的には、胴巻き(包装紙)に高田の四季の歌詞を印刷し、より地域性を打ち出したこと、

4種類のシュトレンのナッツ、ドライフルーツ、リキュールをそれぞれ違うものを使うようにしたことで

味の特徴を出すようにしたことです。

シュトレンが3年前よりポピュラーになってきたのも、追い風だなと思います。

皆さんもぜひ、4種類の味を食べ比べてみてください!



メイド・イン上越審査会

このアイテムが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

BASEの最新情報をお届けします