「普通のいちごジャムにはない、一味違った甘さと濃厚さ」京都の人気ジビエ店発、本格手作りいちごジャム!

パン好きの方や、ヨーグルト好きの方にとってはかかせない「ジャム」。だからこそジャムにはこだわりたいという方、普通のジャムでは満足できないという方もいらっしゃるのではないでしょうか?今回は、そんな方に向けて、京都の人気ジビエ店で作られる、本格いちごジャムを紹介しちゃいます!

by BASE Mag. 公式

「普通のいちごジャムにはない、一味違った甘さと濃厚さ」京都の人気ジビエ店発、本格手作りいちごジャム!

編集日時: 2016/07/18 17:38

突然ですが皆さん、朝はご飯派ですか?パン派ですか?

 

もしあなたが「私は断然パン派!」という方であれば、朗報です。ふわふわの食パンや、お気に入りのベーグルにスプーン1~2杯分かけるだけで、最高の味を引き立ててくれるもの....。そう、パンが大好きな方には欠かせないジャムの紹介です!

 

「なんだ、ジャムかよ。」と思われるかもしれませんが、単なるジャムではありません。今回はそこら辺のお店では手に入らない、「特別ないちごジャム」をお披露目しちゃいます。

京都の人気ジビエ料理店でしか手に入らない、手作りいちごジャム

 

京都の中心エリアである烏丸四条から歩いて数分。大通りから小道に入ってすぐの場所にひっそりと佇むこじんまりとしたお店。本格的なジビエ料理が楽しめるそのお店の名は「地球の幸せを夢みるバク」です。

 

グルメサイトでも高評価を集めるこちらのビストロ。鹿の肉を使ったカレーを始め、普段はなかなか食べることのできないユニークなジビエ料理の数々を堪能できるわけですが、楽しみはこれだけではありません。

 

それこそが今回紹介したい、ビストロシェフ手作りの「本格いちごジャム」。

 

本格ビストロシェフが作るいちごジャムと聞くと、なんだかワクワクしませんか? この特製ジャムの材料は、苺と三温糖に加えて、胡椒やミントが使用されています。ちょっとしたスパイスが、甘くて濃厚ないちごの魅力をさらに引き立て、普通のいちごジャムとは一味違った感覚を楽しめます。

 

朝食のパンやヨーグルトにはもちろんのこと、肉料理にもマッチしてしまうのがまた、驚き。「肉料理にいちごジャム!?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、是非一度試してみてください。昨日までは知らなかった、新しい可能性にめぐり合えますよ!

 

 

京都の「職人の仕事」が集まったセレクトショップ
 

今回の特製いちごジャム。実は販売しているのは「Dongree」という別のお店なんです。

 

一人から一人へ届く、『丁寧で確かな手仕事』を紹介したいという思いの元、新鮮なコーヒーから、焼き菓子、ハンドメイド製品といったものまで職人さんの想いの詰まった手作りの品々をセレクトして販売しています。

 

 

「普通のいちごジャムにはない、一味違った甘さと濃厚さ」京都の人気ジビエ店発、本格手作りいちごジャム!

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