ご飯の引き立て役と思っていませんでしたか?下村婦人会の美味しいお漬物を召し上がれ

おいしい漬物って、本当に美味しいんです。熊本の農業組合、下村婦人会がお届けする美味しいお漬物を紹介します。ご飯の脇役としてのお漬物もいいけれど、お酒のおつまみとして美味しく召し上がってくださいね。

by BASE Mag. 公式

ご飯の引き立て役と思っていませんでしたか?下村婦人会の美味しいお漬物を召し上がれ

編集日時: 2016/06/30 22:02

暑い季節になりましたが、皆さん体調管理は大丈夫ですか?!
こんな時は塩分が欲しくなりますね!

今回ご紹介するのは、農事組合法人下村婦人会が作っている漬物です!

まずはこちらの商品です!

柚餅子(ゆべし)とは柑橘類の香りの王様ゆずを中身だけくり抜いて、中に味噌を詰めて蒸したものを寒い冬の澄んだ空気にさらして干したものです。
こちらの商品は熊本県球磨郡に伝わる伝統的な手法で、じっくりと2ヶ月間干して味わい深いものになっています。
ほどよい辛さの中にゆずのほのかな香りを感じる柚餅子は、日本酒や焼酎の肴に、またお茶漬けなどご飯のお供に、大活躍間違いない一品です。

昔ながらのこの地方に伝わる保存食です。薄く切って、酒の肴・お茶請けにどうぞ!


次にご紹介するのは熊本県産のらっきょうの漬物です。

カリカリ音が癖になるらっきょうは6月ごろから仕込み始め、7月末に食べごろになります。
夏の暑さを乗り越えるために、ほどよい酸味とほのかな甘みでカリカリ、シャキシャキと歯ごたえのあるらっきょうを是非お試しください。
 
こちらは熊本県産なすを小口切りにして、からしで和えています。酒の肴にバツグン!
ちなみに、買ってもどうやって食べたらいいのかわからなかったりしますよね。そんな人のために、下村婦人会の漬物で作るアイデア料理レシピ集としてレシピを公開中なのが優しい!

今回ご紹介した商品は下村婦人会のごく一部です。
どれにしようか迷ってしまった方はこちらもどうぞ!
欲張りなセットですね!

見ているだけでお腹が空いてきちゃうような、美味しい漬物。もっとたくさんありますのでぜひ見てみてくださいね。

漬物専門 下村婦人会
http://shop.shimomura-fujinkai.com
ご飯の引き立て役と思っていませんでしたか?下村婦人会の美味しいお漬物を召し上がれ

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