「こんなに香り高いハチミツはじめて!」北タイからの贈り物。ラムヤイの天然ハチミツ

特に女性の間では、健康食品・美容食品として人気のある「食べる美容液」ことはちみつ。実は産地や季節、周りに咲く花によって大きく味や香り、効能が変わるのはご存知ですか?今回はタイで生産される、美容効果も香りや味わいも申し分のない、ラムヤイのはちみつを紹介します。

by BASE Mag. 公式

「こんなに香り高いハチミツはじめて!」北タイからの贈り物。ラムヤイの天然ハチミツ

編集日時: 2016/06/30 18:20
脳の活性化、アンチエイジング、美容効果。様々な効能があり、特に女性には人気の食材「はちみつ」。

食べる美容液として紹介されることもあるほど、「健康・美容食品」として紹介されることも多いですが、ヨーグルトやパンケーキとの愛称は抜群!砂糖の代わりに調味料としても使える、万能な食材でもあるんです。



そんなはちみつですが、実は産地や季節、周りに咲く花などにもよって味や香り、色味が変わってくることをご存知ですか?

以前同じ県の別々の養蜂場でとれたハチミツを食べ比べる機会があったのですが、歩いていける距離ほどしか離れておらず、周りに咲く花が”みかん”か”柿”かの違いしかなかったのに、全く別の香りと味わいで「こんなにも違うものなの?」とびっくりしました。

せっかくはみちつを食べるなら、味や香りにもこだわりたいですよね。今回は北タイで生産される香り豊かなラムヤイの天然生はちみつを紹介します。

北タイからの贈り物。ラムヤイのはちみつ


こちらのはちみつは、ラムヤイの花からとれたはちみつです。日本ではあまり馴染みのないラムヤイですが、独特の甘みと香りがある果実はタイや中国では古くから親しまれてきた食材。普通に食べるだけではなく、乾燥させることで美容・疲労回復・免疫強化の漢方薬としても使われてきました。



そんなラムヤイの花からとれたはみみつは、他のものとは違った香り高さと味わい深さ、そして漢方としても使われるほどの良質な成分を兼ね備えた、なんともズルいはちみつなんです。

今回紹介しているのは、タイで長年農業に携わってきた生産者の方が、実際に現場に足を運んだ上で信頼できる養蜂家とタッグを組み生まれた一品。国際基準であるhaccapを取得しており、タイ国内では数々の賞を受賞している人気のはちみつです!

ヨーグルトにパンケーキに、紅茶に!楽しみかたも豊富なハチミツ



食べ方も本当に様々。オーソドックスにヨーグルトやパンケーキに合わせるのはもちろんのこと、砂糖の代わりにお茶に入れてみるのもおすすめ!砂糖にはない甘さやとろみがある上に、カロリーも抑えられるのでダイエット中の方にももってこいです。

一度食べてみて病みつきになったという方も多数!是非試してみてください!

ラムヤイの白い花の生はちみつ

https://longanhoney.official.ec/
「こんなに香り高いハチミツはじめて!」北タイからの贈り物。ラムヤイの天然ハチミツ

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