やっぱり日本茶が好き!創業100年老舗製茶園が贈る日本茶とこだわりお煎餅

一息つきたい時、たまには普段選ばない日本茶をチョイスしてみませんか?創業100年のお茶屋の4代目主人が贈る丁寧に作られた日本茶とこだわりのお煎餅を是非ご賞味あれ。

by BASE Mag. 公式

やっぱり日本茶が好き!創業100年老舗製茶園が贈る日本茶とこだわりお煎餅

編集日時: 2016/08/02 12:04
一年を通して好まれる飲み物、職場での来客の際に重宝される飲み物。まさしく緑茶ではないでしょうか?カテキンを多く含む飲み物として風邪予防にも効能大な緑茶は世代を超えて愛される飲み物ですよね。毎日コンビニで緑茶を買ってお仕事・学校に向かわれることも多いかと思いますが、たまには急須で入れた緑茶はいかがですか?

今回は埼玉県白岡市にお店・工場・茶畑を構え、100年以上続く伝統的なお茶屋「小山製茶園」をご紹介。

  まずご紹介するのは深蒸し茶「薫 風」。茶葉を60秒~80秒ほど蒸すことにより渋みが抑えられるものを深蒸し茶と言います。深く蒸すことで葉が細かくなり、抽出すると濃い緑色でまろやかなコクのある味になります。5月の新茶シーズンの柔らかい新芽を使った茶葉です。

  先ほどの茶葉に比べてお値段据え置きなのがこちらの「味自慢」。名前の通り、お値段に比べて味がしっかりしているのが特徴。ご自宅用としてはもちろん、職場で出すお茶としても好評。深蒸し茶は水出しでもしっかりとお茶が出る茶葉なので今からの時期にもぴったりですね!

実はこのお茶園、お煎餅も販売しているのです…。しかも全て手焼き!そのため注文数によっては3日〜5日程度時間がかかることも。それほど手間暇がかかっているお煎餅、気になりますよね?

  まずはベーシックなうす焼きの醤油味のお煎餅。国産のうるち米を使った本格手焼きお煎餅は軽い食べ心地でどんどん食べれちゃいます!
  ぬれ煎派の人にオススメなこちらもご用意ございます!国産うるち米を使用したお煎餅は最適なタイミングで秘伝のタレに漬け込むこだわりよう。お茶請けにもってこいの一品ですね。

いかがでしたか?毎日毎日コーヒーで眠気を覚ますそこのあなた!たまには緑茶とお煎餅で気持ちも胃もリラックスさせましょう♩

小山製茶園
http://www.koyamacha.com/
やっぱり日本茶が好き!創業100年老舗製茶園が贈る日本茶とこだわりお煎餅

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