「La Fragancia(ラ・フラガンシア) 」でしか味わえないタルトの裏側お見せします!【1】

お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「La Fragancia(ラ・フラガンシア) 」のタルト。 ゆったりとくつろぐ時間の中で大人の方々に楽しんで頂きたい商品です。その中でも、特に上質な食材を使用した2品紹介します。

by タルト専門店「La Fragancia(ラ・フラガンシア)」

View

499

値段

¥ 3,240

在庫数

20 ~

「La Fragancia(ラ・フラガンシア) 」でしか味わえないタルトの裏側お見せします!【1】

編集日時: 2020/07/01 21:28

「お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「La Fragancia(ラ・フラガンシア) 」の個性あるタルトをご紹介します!


1.Amargo(ガトーショコラタルト ・ビター)

このタルトの一番の特徴は、岩塩を使用していること。

テリーヌのようなこってりとしたフィリングながらも、岩塩の塩味と食感が、飽きさせない、「新感覚なガトーショコラ」に仕上がっています。またフランス産カカオ66%のオーガニックチョコレートを使用し、あっさりとした甘さながらも、チョコレート本来のおいしさを楽しんでいただけます。

フィリングに合わせて、タルト生地にはココアを加え、ほんの少しの岩塩と、クルミを添えて焼き上げました。甘みと塩味のハーモニー、そして3種類の食感をお楽しみいただけます。

(*下記の写真は断面図です。)

 


2.Huevo(エッグタルト)
定番人気のポルトガルスタイルのエッグタルトをアレンジしたプレミアムなエッグタルト。

フィリングには、甘みとコクが強く、多くのシェフやパティシエから支持されているブランド卵「那須御養卵」を使用しました。オーダーメイドで飼料を配合し、ゆったりとした鶏舎で育てられた鶏から生まれた卵です。

また素材そのものの甘さとコクを引き立たせるため、従来のエッグタルトより、より多くの卵黄と生クリームを使用しています。さらにタルト生地は、パティシエが24時間かけて手作りしたもの。甘さがなくサクサクとしたまるでパイ生地のような食感です。

また、ほのかに香るラム酒とレーズンの風味をお楽しみください。(*下記の写真は断面図です。)

 

またこちらの動画でもご紹介しています!
「ひとつひとつ異なる世界観を持つタルトができるまで」をダイジェストでご覧ください。(約1分BGMあります。)



■商品のお買い求めは、下記からお申込みください。

(当店はネット通販専門のため、実店舗はございません。24時間年中無休でご注文お受けいたします。)

*公式サイト https://www.lafragancia.tokyo/

 

■公式サイトに掲載していないセットをご希望の場合でも承ります。(「6個セット基本」としてお求めください。)

また「この商品だけたくさんほしい。」「オリジナルなセットを作ってほしい。」等のご相談、店頭販売や飲食店様のメニューとしてのご注文(卸し)も承っております。下記よりお気軽にお問い合わせくださいませ。

*メールアドレス info@lafragancia.tokyo

 

*各公式SNSのメッセージでもお受けしております!

・Facebook https://www.facebook.com/lafragancia.tortasdetokio/

・Instagram https://www.instagram.com/lafragancia_tortasdetokio/

・Twitter    https://twitter.com/Fragancia_Tokio

 
 
*電話番号 03-5050-2115(受付時間・平日10時~18時)
(ご質問、ご不明な点などございましたら、お電話でも承ります。ただし、ご注文間違いを防ぐため、お電話でのご注文はお受けしておりません。悪しからずご了承ください。)
「La Fragancia(ラ・フラガンシア) 」でしか味わえないタルトの裏側お見せします!【1】

このアイテムが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

BASEの最新情報をお届けします