フランス料理人のワインのペアリングをお菓子、紅茶、珈琲に置き換えて考えたペアリングで最高のひと時を。

フランス料理のコースで楽しむ料理とワインのペアリング。 このマリアージュの効果で互いに良い部分を高め合い、最高のひと時を感じさせてくれる。 お菓子、紅茶、珈琲のマリアージュで最高のひと時を。

by 森の館

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フランス料理人のワインのペアリングをお菓子、紅茶、珈琲に置き換えて考えたペアリングで最高のひと時を。

編集日時: 2021/06/19 19:55



「森の館」のお菓子は、珈琲、紅茶と一緒に頂くことを踏まえて味を決めております。

フランス料理でいう、ペアリングをイメージにしています。

ワインとお料理がそれぞれの個性を引き立てあうように組み合わせることで、どちらもより美味しくいただけるのが「ペアリング」の魅力です。


それを「お菓子」「紅茶」「珈琲」に置き換え


アールグレイのような柑橘系の香りの紅茶なら、おなじく柑橘系の焼き菓子。

香ばしい香りのアッサムティーには、こんがり焼いた焼菓子。

うちの商品だと、

オレンジ薫る森の館のパウンドケーキは、アールグレイが合う。

アールグレイは、ミカン科のベルガモットで香り付けした紅茶のことを指す。

ミカン科同士の組み合わせは間違いない。

そして、アールグレイにはリラックス効果がある。


お客様の日々仕事や育児など忙しい中の唯一の休暇の時間に「森の館」のお菓子で 癒しのある時間を過ごしてほしい。


その思い出作らせていただいております。

是非ご賞味下さいませ。






フランス料理人のワインのペアリングをお菓子、紅茶、珈琲に置き換えて考えたペアリングで最高のひと時を。

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