まずは一口食べてみない?パティシエが作るグルテンフリーバウムクーヘン

おためしセット1,000円送料込、販売開始 バウムクーヘン職人、パティシエ Kazuma Motokawa

by バウムラボ樹楽里

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値段

¥ 1,000

在庫数

50 ~

おためしセット【1,000円】送料込の販売を開始しました。

編集日時: 2017/05/22 19:10

とにかく一度食べていただきたい!!

そんな想いで特別なセットをご用意致しました。

1,000円送料込の特別なセットです!!

 

★樹楽里の米粉(グルテンフリー)へのこだわり、新鮮で味わい深いたまごへのこだわり、より美味しくを追求したバウムクーヘンへの想いをぜひ、おためし下さい★

 

 

パティシエ Kazuma Motokawa

おかげ様で樹楽里もオープンから間もなく7年になります。米粉のみ使用したバウムクーヘンはグルテン(タンパク質)が無いため、小麦とは異なる難しさがあります。それを克服し完成させたのが樹楽里のライスバウムです。

常に考えている事は米粉でいかに美味しくバウムクーヘンを焼き上げる事ができるか、お客様が口に入れた瞬間、えっ!これ米粉!?しっとりしてて美味しい!!そんな風景を思い浮かべながら日々の焼成をしております。

気温や湿度によって生地の状態などが変化し、それによって焼き上がりも大きく変わります。そのため季節によって配合やオーブン温度の微調整をしながら、300度のオーブンで約2時間をかけて一層一層丁寧に焼き上げております。

私たちが研究を重ね、日々進化している樹楽里のライスバウム!!ぜひ、お召し上がりいただければ嬉しく思います。

おためしセット【1,000円】送料込の販売を開始しました。

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