辛子高菜と豚ひき肉の春雨スープ

漬物語りの辛子高菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。

by 「漬物語り」

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値段

¥ 500

在庫数

20 ~

辛子高菜と豚ひき肉の春雨スープ

編集日時: 2020/01/30 16:53


材料(1人前)

・漬物語り辛子高菜       20g
・豚ひき肉           100g
・人参             20g
・干し椎茸           1枚
・卵              1個
・万能ねぎ            1本

調味料
・砂糖            小1/2
・白だし            大1
・粉末鶏ガラスープ       大1
・片栗粉            大1

1.春雨と干し椎茸はお湯で戻しておきます。戻した干し椎茸と人参は細切りに。
2. 豚ひき肉をフライパンで炒めます。しっかりと火が通ったら人参、椎茸の細切りを加えて炒めます。
3. 材料に火が通ったら水450cc、粉末スープ、砂糖、白だしを加えて味を整えます。
4. 沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、溶き卵を回し入れます。
5. 器に戻した春雨を入れ、出来たスープを注ぎます。
6. 辛子高菜とねぎをトッピングして、よくかき混ぜてお召し上がりください。

辛子高菜と豚ひき肉の春雨スープ

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