自宅で簡単に本格的な水出しアイスコーヒーを楽しもう!

自宅でも簡単においしいアイスコーヒーを楽しむことが出来るのにチャレンジしないなんてもったいない! 今回は自宅で簡単に抽出出来る水出しアイスコーヒーのコーヒーバッグをご紹介します♪

by GRIGHT ROASTERY(グライトロースタリー) オンラインストア

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99

値段

¥ 540

在庫数

20 ~

自宅で簡単に本格的な水出しアイスコーヒーを楽しもう!

編集日時: 2019/03/24 19:27

秋~冬はこだわって暖かいコーヒーをドリップするけど、春~夏になると急に冷たい缶コーヒーや安価なアイスコーヒーに切り替えてしまうことありませんか?


自宅でも簡単においしいアイスコーヒーを楽しむことが出来るのにチャレンジしないなんてもったいない!


今回は自宅で簡単「水出しアイスコーヒー」の作り方をご紹介します♪





水出しアイスコーヒーは喫茶店や飲食店でもメニューにもなっていたりするくらい、香り高く、まろやかな甘みが楽しめます。

お湯で抽出するのとは違い、ゆっくりと時間をかけて水だけで抽出するので雑味やエグみは抑えられ、丸みのある柔らかい味わいになり、通常のドリップとは違う味わいにコーヒーファンとしては心踊らされます。
ただ、粗悪な豆を使用したり長く抽出時間を置きすぎると濃すぎたり雑味が強かったりするので抽出には気をつけてくださいね。


自宅で出来る「水出しアイスコーヒー」はとっても簡単。

以下のステップでレッツチャレンジ!




■STEP1 1000mlの容器を用意します。


当ショップでの水出しアイスコーヒーの抽出量の目安は、

===========================
「コーヒー粉のグラム数」× 10ml
===========================

です。


今回は80gのコーヒーバッグを使用するので約800mlのお水で抽出します。




■STEP2 800〜1000mlのお水を張ります。


アイスコーヒーは完成後、氷を入れて飲むのを想定して「濃いめ」に作るのが基本です。
普通の濃さだと、氷を入れて溶け始めた時に薄く感じてしまいます。

水出しアイスコーヒーの場合、抽出時間と水の量で濃さを調整出来るので何度かチャレンジしてお好みの分量を見つけてくださいね。




■STEP3 バッグ全体が浸かる様にやさしく浸します。


コーヒーバッグ全体が均一に浸る様に容器に合わせてバッグの浸し方を調整して下さい。
コーヒーバッグは空気を含んでいるので上に上がってきますのでバッグがやぶけないように優しく押し込んで下さい。




■STEP4 10時間を目安に抽出を待ちます。


コーヒーバッグを水に浸すとすぐにコーヒーエキスが抽出され出します。
10時間を目安として常温で2〜3時間ほど、残りを冷蔵庫で冷やしながら完成を待ちましょう。
(常温の抽出を少し入れてあげるとコクが増します)




■STEP5 コーヒーバッグを優しく取り出します。


最後の工程です!ここで乱暴にコーヒーバッグを取り出して万が一破けてしまったら全てが台無しです。
濡れたコーヒーバッグは破けやすいので優しく取り出してあげましょう。




■FINISH 氷と一緒に注いで完成です。


香り高い水出しアイスコーヒーの完成です♪
アイスコーヒーは抽出後、時間の経過とともに味は落ちていってしまうので早めに飲みきりましょう。
氷を入れてキリッと冷やして楽しんで下さいね。



いかがでしたか?


とっても簡単な水出しアイスコーヒー。


是非一度チャレンジしてみてくださいね♪




▶︎ショップページはこちらから

▶︎水出しアイスコーヒーバッグ - GRIGHT ROASTERY -


・珈琲の種類
アイスコーヒーブレンド

・焙煎度
フルシティロースト

・内容量
80g(粉)

・抽出目安
おひとつで800ml〜1000mlの抽出

定期的にお得なクーポン配布します。
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自宅で簡単に本格的な水出しアイスコーヒーを楽しもう!

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