料理を美味しく魅せるベトナム南部の伝統陶器、ソンベ焼き。

入手困難なソンベ焼きがオンラインで購入できる数少ないお店です。

by em Mèo

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値段

¥ 1,320

在庫数

12

料理を美味しく魅せるベトナム南部の伝統陶器、ソンベ焼き。

編集日時: 2019/08/08 19:25




ベトナム南部の伝統陶器、「ソンベ焼き」をご存知ですか?


一昔前までは一般家庭や屋台などで日常的に使われてきた、庶民の食器でしたが


プラスチックに取って代わられ需要が減り、すっかり街から姿を消してしましました。


そして今では現地でも入手困難となり、幻の器と呼ばれています



ソンベ焼きの製法は、職人が手作業で一枚一枚絵付し

何重にも積み重ね登り釜で3〜4日かけて低温で焼き上げます。







 


ざらっとした手触り、温かみのある色合い、ポツポツと残る重ね焼きの跡さえも


素朴な味として魅力となり、どんなお料理も美味しくみせてくれるソンベ焼き。


現地のレストランでもこんな風に素敵に使われています。


 



大切な1枚として迎えてみるのはいかがでしょうか。

料理を美味しく魅せるベトナム南部の伝統陶器、ソンベ焼き。

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