硬くてしなやか 折れ・欠け・錆びに強い7CR17ダマスカス鋼包丁を紹介します

包丁は1種の鋼材から作られるものもあれば、 あらゆる鋼材を組み合わせて作られているものもあります。 複数の鋼材から作られた包丁は、 組み合わされた鋼材によって、 特徴が異なります。 包丁は、頻繁に買い替えるようなものではなく、 長く愛用していただくものです。

by ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora

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硬くてしなやか 折れ・欠け・錆びに強い7CR17ダマスカス鋼包丁を紹介します

編集日時: 2020/08/05 16:54

包丁は1種の鋼材から作られるものもあれば、

あらゆる鋼材を組み合わせて作られているものもあります。

複数の鋼材から作られた包丁は、

組み合わされた鋼材によって、

特徴が異なります。

包丁は、頻繁に買い替えるようなものではなく、

長く愛用していただくものです。

そのため、鋭い切れ味が長続きし、耐久性の優れているものを

使いたいですよね。

鋭い切れ味が長続きすることで、お手入れが簡単になり、

調理時間を短縮することができます。

スムーズにした下準備が進むことで、

料理がさらに楽しくなり、

食後にリラックスタイムを過ごすことができますよ。



 

今回は、包丁の素材についてまとめ、

当店で取り扱っているオススメの包丁を紹介します。

 

「包丁の素材とは?」

包丁は素材によって、特性が異なります。

当店で取り扱っている包丁は「7CR17MOV」という素材が使われた

ダマスカス鋼包丁です。

 

7CR17MOVとは?」

鋼に耐久性を持たせる「クロム」

鋼の強度と硬度を増し、粘りとしなやかさを

持たせる「モリブデン」

耐摩耗性を高める「バナジウム」から作られる

特殊高炭素合金鋼のことです。

硬さがあるが、しなやかで折れにくく、

刃が欠けづらい、錆びづらいという特徴があります。

 


当店の7CR17MOVダマスカス鋼包丁は、

刃にダマスカス特有の模様があり、

個性的で高級感のある美しい包丁です。

 

当店で取り扱っているオススメの7CR17MOVダマスカス鋼包丁は、

XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 5本セット ハイカーボンステンレス ks203403

です。

こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/26828693

ご購入いただけます。

 


<まとめ>

7CR17MOVダマスカス鋼包丁」は、

「クロム」「モリブデン」「バナジウム」という鋼材を使用して

作られており、耐久性や耐摩耗性に優れた包丁です。

しなやかで硬い刃は、鋭い切れ味が長続きし、

刃の折れや欠けに強く、錆びにくいため

お手入れが簡単で使いやすいですよ。

今回紹介した包丁セットは、メインからデザートまで大活躍してくれる

5本セットなので、料理好きな方にオススメです。

 

当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。

こちらのURL

https://connected.base.shop/

から是非ご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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