忙しい平日の強い味方!時短作り置きができる鶏チャーシューレシピ

平日の料理の時間はスピード勝負という方も 多いでしょう。 忙しい日々を過ごしていると、 料理に時間がかけられない、 準備も片づけも面倒、 その上ゆっくりする時間もないとなると、 疲れをとることができません。 そんなときに大活躍してくれるのが 作り置きメニューです。 今回は、作り置きができる平日の時短料理にオススメの 「

by ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora

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忙しい平日の強い味方!時短作り置きができる鶏チャーシューレシピ

編集日時: 2020/06/29 16:05

平日の料理の時間はスピード勝負という方も

多いでしょう。

忙しい日々を過ごしていると、

料理に時間がかけられない、

準備も片づけも面倒、

その上ゆっくりする時間もないとなると、

疲れをとることができません。

そんなときに大活躍してくれるのが

作り置きメニューです。

今回は、作り置きができる平日の時短料理にオススメの

「鶏チャーシュー」のレシピをご紹介します。

 


用意するもの(2人分)

鶏もも肉または鶏むね肉 2

〇醤油 大さじ21/2

〇はちみつ 大さじ21/2

〇酒 大さじ2

〇片栗粉 小さじ1/2

タコ糸

 

調理方法

    鶏肉を観音開きにして、厚みがなくなるように包丁で切り込みを入れます。

〇の調味料をあらかじめ混ぜ合わせて、タレを作っておきます。

 

    1枚の鶏肉をぐるぐると巻いて芯にし、もう1枚の鶏肉を巻き付けてタコ糸で縛ります。

 

    耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをしてレンジで7分加熱します。

 

    一度レンジから取り出して、ラップを外し、鶏肉をひっくり返してタレを入れてレンジで3分加熱します。

 

    もう一度鶏肉をひっくり返して、さらにレンジで3分加熱します。

 

    粗熱をとって、包丁で食べやすい薄さにスライスし、タレをかけたら完成です。

 

完成した鶏チャーシューは、冷めてからタッパーや

ジップロックなどの袋に入れて冷凍庫で保存できます。

切り分けた状態で保存しておくと、

使いたいときに使いたい分だけ解凍できますよ。

 

鶏チャーシューの便利なところは、

あらゆる料理に変えられることです。

そのまま鶏チャーシューとして

おつまみにしてもいいですし、

刻んでチャーハンの具材にしたり、

さいてサラダのトッピングにしたり、

春巻きで巻いて食べても美味しいですよ!

1品で複数の料理ができるとなると、

料理の幅は広がり、時短にも繋がります。

鶏チャーシューは、耐熱容器とレンジがあれば

調理できるので、難しい工程はなく、

片づけも楽々ですよ!

平日の貴重な時間を、効率的に使いたい方に

オススメのレシピです。

 


鶏肉を切るのに適した包丁は牛刀です。

当店で取り扱っているオススメの牛刀は

「ダマスカス 包丁 牛刀 XITUO 刃渡り20cm VG10 ダマスカス鋼 As20062001

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/30732607

ご購入いただけます。

 


鶏肉を切るのに適している包丁は、牛刀以外にも

三徳包丁があります。

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

ダマスカス 包丁 三徳包丁 XITUO 刃渡り 16cm VG10 ダマスカス鋼 As20062205」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/30800417

ご購入いただけます。

 

肉を切る際には、切れ味の鋭い牛刀もしくは

三徳包丁がオススメです。

牛刀と三徳包丁があれば、

料理がとってもスムーズで楽になりますよ!

 

食材に合った包丁を選ぶことで

調理の効率がアップします。

また、簡単調理でできる時短メニューを

作り置きしておけば、

忙しい日の調理時間を短縮することができますね。

時短料理でできた貴重な平日の時間を

大切な人と過ごしたり、

趣味を楽しんだりしてみてはいかがでしょうか。


 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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