料理の下ごしらえから、果物の皮むきまで シーンを選ばず使えるペティナイフの特徴は?

ペティナイフの特徴は、なんといっても 小回りが利くという点になります。 三徳包丁や牛刀を持っていればなんでも作れてしまうので 必要ないと思うかもしれませんが、 小さい野菜や果物の皮むきやカットでは ペティナイフの方が扱いやすいです。

by ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora

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料理の下ごしらえから、果物の皮むきまで シーンを選ばず使えるペティナイフの特徴は?

編集日時: 2020/05/25 15:46

料理の下ごしらえから、果物の皮むきまで

シーンを選ばず使えるペティナイフの特徴を紹介します。



ペティナイフの特徴は、なんといっても

小回りが利くという点になります。

三徳包丁や牛刀を持っていればなんでも作れてしまうので

必要ないと思うかもしれませんが、

小さい野菜や果物の皮むきやカットでは

ペティナイフの方が扱いやすいです。


ペティナイフはサイズの小さいナイフなので

握りやすくて小回りが利き、扱いやすいですが、

大きな食材には向いていません。

ですが、小回りが利くことを活かして、

キッチンでささっと1品作る場合に重宝します。

ペティナイフをメインの包丁として使い、

必要に応じて三徳包丁や牛刀を使うというふうに、

状況に応じて使い分けると良いかもしれませんね。



使えるシーンが多い包丁なので、

小回りの利く万能包丁としてもう1本おすすめしたいです。


ペティナイフは野菜や果物の皮むきだけでなく、

じゃがいもの芽を取る、かぼちゃの面取り、

にんじんやきゅうりのスライスといった料理の下ごしらえに最適。


肉や魚でもペティナイフの方が適している場合も多いです。

大きな魚でなければ魚を3枚におろすこともできますね。


かぼちゃなどの硬い野菜や、大きいサイズの食材には向いていませんが、

たいていの食材はペティナイフで十分。

使えるシーンの多いペティナイフですが、

せっかく手にいれるなら普段作らない料理にも挑戦してみたいですね。

いちごやオレンジなどのカットフルーツを作って

食卓を華やかにしてみるのも良いかもしれません。

週末の時間があるときには、味も見た目もアップする

飾り切りにも挑戦して、彼女をびっくりさせてみてはいかがでしょうか?



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