寒い朝、熱く淹れた煎茶で目を覚まし、脳を起こします!

寒い朝、熱い煎茶を淹れて目をさまし、脳を起こします。 煎茶の清々しい香と「きりり」とした味わいが、寒い朝だからこそ愉しめます。通常煎茶は、60度程の温度で淹れますが、なかなか目が覚めず、脳が起きてこない寒い朝は、 熱い煎茶を淹れる方法をおすすめします。

by charakuan

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寒い朝、熱く淹れた煎茶で目を覚まし、脳を起こします!

編集日時: 2019/12/10 08:45

朝、布団から起き上がるのがつらい季節となりました。

なかなか目が覚めず、気合が這入らない、

そんな寒い朝は、85度で淹れた煎茶で目を覚まし、

脳を起こします。



通常煎茶は、60度~70度で淹れて、テアニンという成分を

十分にひきだし、うま味を味わうお茶ですが、

高温で淹れれば、カテキンとカフェインが全面に出て

「きりり」としたシャープな味わいを愉しめます。



高温で淹れることによってより抽出されやすいカテキン、

カフェインの作用で目が覚め、脳がばっちり起きてきます。

さらに牧の原の深蒸しですのでしっかりうま味も抽出されます。



なかなか目が覚めず、脳が起きてこない寒い朝は、

熱い煎茶を淹れる方法をおすすめします。



85度の目安は、

①沸騰させた湯を湯呑(カップ)に入れる

②煎茶3~4gを急須に入れる

③湯呑の湯を急須に入れる

④30秒~40秒待つ

⑤煎茶を湯呑に注ぐ

です。


熱く淹れた煎茶は、すっきりぱっちり目が覚めます。

是非、お試しください。


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