煮ても焼いても・・・美味しいです。

ルワンダ・バナナペーパー・プロジェクトについて、製品と併せて、色々な角度から紹介したいと思います。

by バナナの贈り物

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64

値段

¥ 500

在庫数

13

煮ても焼いても・・・美味しいです。

編集日時: 2020/10/24 09:51

バナナペーパーは、果実の収穫後切り捨てられる茎から、繊維を取って漉き上げますが、

果実はルワンダの主食の一つ、でも大半は甘くないバナナ。皮ごと焼くとホクホクのポテトのように!

揚げるとチップに、煮ると優しい甘酸っぱい味に etc.! ビールと一緒に頂くと止まりません。



これは、キガリから3.5時間ほど東に行った奥地で、バナナペーパーを漉くための木枠作りを伝えた時の事。

ネットをたるみ無く張るのが少々難しく、参加したバナナペーパー・コースの卒業生たちは真剣です。

やっと終わってホッとしたところに、温かいバナナ料理とビールが出ました~!

のども乾いていたし、皆んなが上手に作れることが分かり、嬉しい、美味しい、参加者みんながハッピーな一時となりました。



ご紹介しているバナナペーパー・クラフトは、彼らが漉くバナナ紙に、キガリのアーティスト達がデザインしています。

バナナ紙の感触、色鮮やかなルワンダ布のデザインなど、お手に取っていただけたら嬉しいです。

皆様のお気持ちがルワンダの彼らの励みになります。





煮ても焼いても・・・美味しいです。

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