黒糖の風味と黒豆って結構合うんです。-黒糖味の黒豆タルト-

ささやまタルト 黒糖

by 丹波篠山 梅角堂オンラインBASEショップ

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値段

¥ 220

在庫数

100 ~

黒糖の風味と黒豆って結構合うんです。-黒糖味の黒豆タルト-

編集日時: 2021/05/09 11:03



▼ ポリフェノール繋がりなんでしょうか、合うんです。

通常の黒豆タルトはグラニュー糖を使って焼き上げるんですが、これは黒糖をたっぷり使って焼き上げました。
どちらにもポリフェノールが含まれていて、「風味」にもどこか繋がりがあるんです。



▼ 黒豆は専用に炊き上げています。

黒豆を炊かしたら「誰にも負けません」的に連日炊いているのですが、甘納豆にしたり、羊羹に入れたり、三笠に使ったり

それぞれ味付けは異なります。既製品の「瓶詰め」では作れない味のマッチングを常に大切にしています。




▼ 黒糖との味のコラボレーションを味わってみてください。





黒糖の風味と黒豆って結構合うんです。-黒糖味の黒豆タルト-

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