オーストラリアの大自然が育んだ天然はちみつ。ホワイトボックスハニー

オーストラリアのはちみつの濃厚な味わいと、ほかに例のない甘さは、独特なものです。一度食べたら病みつきになるオーストラリアのはちみつを日本にお届けしています

by BEEMAGICHONEY

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¥ 3,980

在庫数

20 ~

オーストラリアの大自然が育んだ天然はちみつ ホワイトボックスハニー

編集日時: 2017/07/19 12:27

 

◇ Beemagic honeyのはちみつ ◇

 

安全性と品質について

私たちは2004年からオーストラリアのニューサウスウェールズ州とビクトリア州ではちみつの蜜源と環境などのフィールド調査を実施してきました。調査はほぼ全域にわたり400カ所を超える森と蜜源を調べて歩いています。

 

よく輸入食品は危険といわれますが、オーストラリア国立検査期間MNI、日本の厚生省指定検査機関での事前検査により安全と品質を確認した物のみ日本に輸入していますから、安全性については万全の検査体制で対応しています。

採取地の環境調査を入念に行うのは、農薬などの影響を避けるためです。このことを徹底することで、無農薬、無添加の天然はちみつをお届けできています。

 

熱によるダメージの回避と輸送

熱によるダメージについては、オーストラリアサイドで入念に対応策を協議されています。

船積みか航空輸送か?という問題は赤道を通過する貨物には、熱ダメージ回避は必須の問題です。

定温コンテナなら大丈夫と言われますが、日本の大手船会社、現地積み出し輸送会社、航空会社との事前協議で航空貨物による輸送が最適と判断され、環境・時間変化の少ない航空貨物で日本へ輸送されています。

私たちのはちみつは、日本航空、オーストラリアンポスト、日本郵船の大手輸送業者に委託、オーストラリア現地と日本の荷受け地でのハンドリングは自社で一括して対応していますから、途中で人の手が入ることなく日本に到着しています。

 

オーストラリアのはちみつの魅力

 

オーストラリアはご存知の通り、世界一乾燥した大陸と言われますが、このことは、はちみつにとってプラスの働きをしています。

みつばちの集めて来た蜜は、当初、糖度は低く巣の中で水分を飛ばして完熟蜜としますが、これが足りないと人工的に加熱して糖度を調整する。などの行為があったりするのですが、オーストラリアの低湿度は人工的に加工しなくても、巣の中で完熟しますから熱を加える必要がありません。また、乾燥しているため樹々の出す花蜜も濃く、この環境が日本産のはちみつには無い濃厚で切れの良い甘さを産みだしています。濃厚な味わいと、部屋中に拡がる花の香りはオーストラリア産天然はちみつの魅力です。

 

植物の薬効と効能がそのまま反映されています

私たちがお届けするのは、主にユーカリのはちみつ。ご存知の通り、ユーカリの樹は種類も多く効能も多岐にわたり、その樹から採られるオイルや薬効成分については、大変効果が高いことで知られています。栄養分も高く、微量必須栄養素も多くふくまれているのがオーストラリアの天然はちみつです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーストラリアの大自然が育んだ天然はちみつ ホワイトボックスハニー

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